營養午餐有問題？週刊爆防腐藥水煮白飯　百所學校恐受害

生活中心／綜合報導【9/30 07:24發稿；10:26更新：食藥署、廠商回應】

食安再度拉警報？《壹週刊》爆，高雄大寮工業區一家米食工廠在煮飯的過程中，摻入「鮮保利VN-151、 VN103」等藥劑，而這家米食工廠主要是供給高屏地區一百多家學校的營養午餐，指控會影響學童健康。不過，食藥署回應，這兩種藥水都是合法的食品調味劑，混合成複方使用並不違法，而廠商也跳出來澄清一切合法，並揚言要對週刊提告，目前有待衛生局和檢方調查清楚，還業者一個清白。

▲情境圖／營養午餐_Tony Tseng,flickr CC License 

據30日出刊的《壹週刊》報導，記者實際硬著頭皮去試吃，像在吃蠟燭一樣，不但沒有飯香，而且舌根會微苦、微微發麻，而且放在室溫底下7天都不會發霉。

《壹週刊》記者追到負責煮營養午餐白飯的是位於高雄大寮的一間米食工廠，煮飯機器上連接了一跟管線，一個又一個桶子寫著「鮮保利VN-151、 VN103」，就是被指控的化學藥劑！而且這家公司是高屏地區近百所學校營養午餐白飯的供應商，現場不是米飯香，竟然是難聞的藥水味。

另一個疑點更奇怪，米廠在官方網站上宣稱用的都是中部地區的台灣米，但貨車運來的都是澳洲米！《壹週刊》記者發現，米食工廠凌晨四點多，就會將第一批煮好的「加藥米飯」送到屏東團膳公司，而這些團膳公司皆是屏東數十間學校的營養午餐供應商。第一批「加藥米飯」送完後，再回甫洲工廠載貨，開始直送高雄地區的學校。

據了解，高雄、屏東一百多所學校、五千多名孩童，都是是吃這種營養午餐的白米長大。國小學童吃下肚究竟會不會有影響？週刊訪問長庚毒物科主任顏宗海表示，如果長期都吃這種加藥白米飯，恐會對肝、腎功能造成嚴重傷害。據《中央社》報導，高雄市政府教育局長范巽綠今（30日）表示，將追查29所學校的民辦民營午餐及團膳供飯業者源頭，並會同檢調查緝。

對於《壹週刊》報導甫洲把VN-151和VN-103加入白飯，恐有食安疑慮，衛福部食藥署今也立即回應，VN-151和VN-103都是合法的食品調味劑，混合成複方使用並不違法，現行的法令中，並沒有規範使用限量，但實務上不會添加過量，因為會改變食材風味。

米食廠商總經理也澄清，藥劑是登記合法且合格的，日前高雄市衛生局及食藥署就有來聯合稽查，從整個生產線到所有用的添加物料，並沒有發現任何不法的情事，只有部分工廠區域清潔的改善，而且這兩種調和劑是合法的，也不是防腐劑，而是酸檢調和劑，主要是用來調味米飯，煮的米飯是沒有添加的，業者覺得這個消息使得商譽受損，揚言要對週刊提告。