釐清白飯真相！衛生局採樣化驗　下令各學校暫時停止食用

記者王書泓、翁郁雯、黃智忠、朱韋達／高雄報導

週刊報導，高雄大寮一家專門生產白米飯工廠提供給高屏地區上百家學校團膳，踢爆白米飯添加沒有衛福部許可字號vn151添加劑煮食，質疑裡頭含有反丁烯二酸，也就是防腐劑，吃多了會對肝腎造成傷害，不過業者出面駁斥，表示添加的是vn103屬於食品合法添加物，擔心學生吃下肚會有安全問題，衛生局採樣化驗，下令各學校停止食用。

衛生局人員來到高雄大寮這家食米廠稽查生產線，因為工廠遭週刊踢爆疑似違法添加防腐藥劑，經過查驗，隔天衛生局會同消保官再度上門，食米廠業者說：「我們公司只有合法的品質改良劑，裡面成分是有反丁烯二酸是合法的，食藥署登錄是合格的。」

食米業者保證白米使用的添加劑一切合法，不過週刊直擊，米食廠煮飯按鈕上頭標示的VN151屬於類防腐劑添，裡頭含有反丁烯二酸，業者煮飯時添加稻米鍋煮，人體吃多會對肝腎造成危害，甚至致癌，由於該工廠提供給高屏地區，上百家學校營養午餐引起恐慌。

廠區附近住戶說：「都做整夜的，工作到天亮，快要受不了了。」食米廠業者：「從頭到尾只有那一桶而已，只有一種而已。」

業者開放廠區生產線拍攝，解釋白米添加的是VN103並非是VN105，屬於抑菌調和劑的一種，是衛福部認可的合法添加劑，但工廠從深夜開始煮白米，天亮配送到各大學校，時間隔了好幾個小時，白米都不會壞？這種添加劑吃進肚，真的沒問題嗎？」

衛生局食品衛生科股長陳月寶表示：「它是一個調味的功能，或是屬於品質改良部分。」高雄地檢署襄閱主任黃元冠則表示：「我們會要求高雄市衛生局儘速將檢驗結果完成程序。」

衛生局表示，白米飯不可以添加防腐劑，目前已經下令各校禁止食用，而食米廠生產的白米則將進一步採樣化驗，釐清是否對人體造成危害。