記者馮珮汶／台北報導
雙北市餐廳終於迎來解封，3日起陸續開放內用，飯店業者也喜迎降級商機，同時搶攻父親節及情人節商機，紛紛推出內用的用餐優惠，不想要群聚的還能夠外送餐點到房間，好好大快朵頤一番過節。
▲台北喜來登部分餐廳已經開放內用。（圖／業者提供）
▲台北喜來登部分餐廳已經開放內用。（圖／業者提供）
台北喜來登大飯店
台北喜來登館內餐廳8月3日起恢復正常營業，增設防疫隔板、雲端菜單、採套餐上桌等打造安心用餐體驗之餘，針對高端消費族群推出於客房內品嚐專人服務米其林餐點。為搶攻暑期親子商機客房則推出「夏日祭」，讓消費者在飯店內體驗一系列道地屋台小吃與傳統遊藝，並設有七夕主題風鈴祭、免稅購物專區，一解消費者無法出國的愁緒。
館內各餐廳全面設置防疫隔板、採梅花座入席、加強顧客及服務人員健康管制、以套餐及分食上桌形式供餐，並採取菜單電子化，賓客只需透過手機掃描QR Code即可瀏覽菜單，減少紙本菜單接觸風險，十二廚自助餐廳與安東廳牛排館則維持外帶與外送模式，以應戰警戒鬆綁後第一波消費人潮。
台北喜來登恢復營運的餐廳，將遵循防疫政策以套餐形式提供餐食，部分單點菜色也將由服務人員分菜後上桌，同時維持各餐廳的外帶及外送服務。考量高階客層的宴請需求，兩間米其林餐廳「辰園」與二星「請客樓」另規劃「客房宴客」專案，將客房化身為獨立用餐包廂，可供六位內(含)賓客使用，辰園每位3,380元、請客樓每位4,880元起，達人數享有隱密自主的空間與專人服務的米其林主廚特制套餐，組數有限須於三天前預訂。
飯店一樓的「十二廚」自助餐廳則維持提供賣場化服務，除每日供應各式餐盒、滷味、烤炸類、甜點、冷凍包以及烘焙商品外，銷售冠軍的「雙主菜餐盒」也全面更換菜色讓民眾有全新選擇。
▲「寒舍食譜」中餐廳及「北緯二十五」大廳酒吧恢復營運。（圖／業者提供）
台北寒舍艾美酒店
8月3日起台北寒舍艾美酒店探索廚房將維持「美麗廚房」外帶市集的營運模式，而「寒舍食譜」中餐廳及「北緯二十五」大廳酒吧則恢復營運，以不共食為原則，提供個人套餐或分食上桌服務，並落實實聯制登記、採梅花座、加設隔板與要求賓客僅於用餐時可暫時取下口罩等措施。
同時，台北喜來登大飯店或台北寒舍艾美酒店的2020年旅展餐券可當現金券使用，不僅可通用於此兩館的指定餐廳，更享票券面額計算另加碼20%現金回饋，搶攻解封商機，同時推出「美麗食光」住房專案，每房每晚4,328元起，讓旅人宅在房間大啖美食。
「寒舍食譜」將座位數減少一半，調整座位間距，每桌只安排約2至5人，並加寬餐桌之間的距離，搭配桌面的防疫隔板與清潔消毒用品，提供個人套餐每人2,580+10%元起，單點的菜餚也會先由服務人員分菜後再上桌。此外，提供獨立的包廂服務，甚至將部分多功能宴會廳靈活運用，規劃為寬敞的用餐空間，全面防疫安心用餐。
「北緯二十五」桌與桌之間維持1.5公尺的距離，並設置防疫隔板，提供個人商業午晚套餐，亦同步祭出豐盛輕食及特色小點，超值優惠每份380+10%元起，包含人氣美食的台式牛肉麵、經典美饌家鄉雞肉飯、和風炸雞與酪梨雞肉田園沙拉佐蜂蜜芥末醬等。
寒舍艾麗酒店
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳搶內用商機，同步推出「義饗食憶」全新義式料理，偽出國享義大利美味，將飲食的美好重新回憶，每款260元起，包含義式開胃精選及沙拉、道地湯品、經典麵點及燉飯、精選炙烤集、推薦主菜及甜點。
餐廳桌上架設隔板、採取梅花座座位、每桌僅安排2至4人，鼓勵消費者安心至La Farfalla義式餐廳用餐，特別祭出五夠讚五個優惠活動，8月31日前凡於餐廳內用消費滿3,000元，即可獲贈精緻客房平日雙人住宿1,999元優惠使用券一張。8月4日至8月5日午晚餐時段及8月6日午餐時段，慶台北市餐廳內用開放，雙人皆享用任一主餐料理，加價803元即可升級雙人份套餐，加贈鮮蝦凱薩沙拉、義式蔬菜湯及咖啡或茶。
另外8月8日前一起為中華隊加油，打卡即送「奧運應援開胃小點」，8月31日前透過官網線上訂位，即享8折優惠，以及，享用任一主餐料理，即贈夏季美味的芒果奶酪。
台北文華東方酒店
台北文華東方酒店的米其林一星「雅閣」中餐廳8月5日起中午開放內用，米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳則於週五8月6日開放內用服務，餐廳將遵循政府防疫規定，餐廳內每桌維持1.5公尺以上的社交距離，桌上將擺放隔版，餐廳也將實施實聯制，為客人量測體溫並提供酒精消毒液消毒雙手。
台北文華東方酒店亦於二級警戒防疫期間特別推出微型婚宴，每場3桌至4桌，每桌8人、21,000元起（需加一成服務費），婚宴桌上將設置隔板並維持每桌1.5公尺以上的間距，維護新人與賓客的健康安全；另外，新人也可選擇「微加幸福」文華閣婚禮儀式專案，在酒店8樓的文華閣舉行浪漫歐風婚禮儀式，專案價只要10萬元，提供精緻餐盒可供賓客外帶，新人還可享受豪華住宿一晚，以及在歐式設計的蘿芙花園拍攝類婚紗留念。
▲華泰王子館內兩大餐廳驢子餐廳、九華樓目前尚無開放內用。（圖／業者提供）
華泰王子大飯店
華泰王子大飯店館內兩大餐廳驢子餐廳、九華樓目前尚無開放內用，持續將各式外帶美食推出8月份優惠，其中招牌「驢子四人分享餐」包含牛排及烤雞、「烤鴨四人分享餐」含烤鴨及肋排，超霸氣的雙主菜套餐內容，外帶自取價下殺5折起，皆只要2,380元，只要電話預訂，再到華泰王子大飯店門口免下車即可領餐。
除了台北市外，位在桃園華泰名品城、龜山環球購物中心A8的華漾 DIM SUM 港式飲茶，即日起至8月31日，外帶消費滿千元即享65折優惠，以上所有餐飲消費還可再享「亞洲萬里通」里數累計。主打爐烤牛排、地中海義大利料理的驢子餐廳，招牌「驢子四人分享餐」不只有「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排」擔任台柱，還推出第二主角「香料烤全雞」擔綱演出，雙主菜的超霸氣內容原價4,780元，防疫2 plus優惠價下殺至5折，外帶自取只要2,380元，即日起訂購「驢子四人分享餐」，加價600元還能再享2隻「義式香料龍蝦尾」(每隻5oz，2隻剖半共4人份，原價1,680元)，每日限量，售完為止。
台北烤鴨餐廳霸主九華樓熱賣的「烤鴨四人分享餐」內容除了金字招牌—「華泰麥餅片皮鴨」，現在還有鹹香夠味的「招牌鎮江醋肋排」，超霸氣的雙主菜，原價4,060元，外帶自取價每套只要2,380元。「華泰麥餅片皮鴨」製作過程繁複細膩，外皮紅潤酥脆、口感紮實有嚼勁，搭配秘製嫩薑、清鮮蔥段、小黃瓜及甜而不膩的甜麵醬與獨家麥香餅皮，即日起凡訂購烤鴨四人分享餐，加價600元即可再享2隻「秘製椒鹽龍蝦尾」(每隻5oz，2隻剖半共4人份，原價1,680元)、加價99元可享「九華鴨香翅」一份(共6入，優惠價299元)每日限量，售完為止。
▲新板希爾頓開放內用，推出自助餐吃到飽千元價。（圖／業者提供）
新板希爾頓酒店
台北新板希爾頓酒店館內餐廳Market Flavor悅•市集、青雅中餐廳、逸廊酒吧等餐廳皆推出E化菜單、減少手部接觸，飯店全館採全區清潔並消毒。位於館內2樓、由新主廚林聖哲領軍的「Market Flavor悅•市集」全日自助餐廳，祭出「海陸饗宴Ｘ套餐吃到飽」餐飲優惠活動，原每餐期最大接客數為182位，防疫期間每餐期僅限接待50位消費者。
餐點內容部分包含「爐烤美國肋眼心牛排」、「BBQ聖路易豬肋排」、「海鮮大拼盤」等超高CP值主餐，凡於午餐或晚餐時段用餐之消費者，即可享所有餐點無限續點（餐點需使用完畢方可續點）。其中首推「爐烤美國肋眼心牛排」，嚴選美國肋眼牛排，使用迷迭香、百里香等數十種辛香料醃製，低溫爐烤４小時，最後以230度高溫烘烤，外酥內嫩、佐上紅酒醬汁，肉質鮮甜，豪華大餐頂級享受。
另外，愛吃海鮮的饕客絕不能錯過「海鮮大拼盤」，特選紐西蘭進口淡菜、深海大蝦、時令螃蟹等，七種新鮮海鮮搭配主廚特調「雞尾酒醬汁」，餐點另享有沙拉、前菜、湯品，每位僅980元+10%。
▲台北晶華推出「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」優惠客房用餐專案。（圖／業者提供）
台北晶華酒店
台北晶華酒店即日起至8月15日，推出「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」優惠客房用餐專案，每房6,888元起，即可使用佔地17坪且擁有私人陽台的雲天露臺房4小時，大啖戰斧牛排與龍蝦、或是和牛壽喜燒與松葉蟹散壽司等組成的日式頂級盛合大餐，另有每房8,888元起、進駐33坪奢華的名人套房並享用豐盛的經典中式饗宴的選項，每房加價2,000元起還可以延至隔日中午退房，一個價格、同時擁有住房與餐飲兩種享受。
選擇「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」雲天露臺房型專案的房客進入客房後，即有美食管家會備妥大餐送進房內，房客可以選擇以厚切4公分、重達35盎司的戰斧牛排和波士頓龍蝦義式扁麵為雙主菜並搭配松露馬鈴薯泥、檸醋沙拉以及巧達海鮮湯的四人份「霸氣戰斧海陸宴」，或是加價享用A5和牛壽喜燒搭配極品龍蝦天婦羅、鳥取松葉蟹散壽司和滿滿16貫特上握壽司盛合組成的夢幻「日式海陸極盛宴」。
選擇「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」名人套房房型專案的賓客，將能在擁有33坪寬闊空間、氣派華麗的套房內享用由宴會廳台菜主廚吳俊煌掌勺集合經典小滿漢、一品瑤柱佛跳牆、上湯波士頓龍蝦、蒜茸原鮑粿仔條以及鮮露油淋海皇斑等兼具美味與精緻的「總鋪師經典宴」。亦可加價升級「人氣三合一饗宴」享用集結晶華酒店館內最受歡迎的中式餐點。
▲天成飯店集團推出訂桌送住宿券。（圖／業者提供）
天成飯店集團
天成飯店集團於旗下館別：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，自即日起至2021年9月30日止推出「聰明消費省荷包：訂桌送住宿券」，凡於預訂專案桌席10,000元起+10%，每桌加碼贈星級飯店精緻客房住宿一晚，住宿三館任選：台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅-華山町。
預訂專案桌席每桌10,000元起+10%，即可加贈星級飯店住宿一晚，滿1桌加贈1張住宿券，滿2桌加贈2張(以此類推)。宴席菜色由飯店主廚親自掌廚調配，加贈住宿券則可任選指定飯店入住，宴席菜色方面，台北天成大飯店精選出多款招牌菜融入其中，包括「寧式東坡肉」，選用上等五花肉，耗費3小時以文火慢燉，讓東坡肉軟嫩入味且帶有醇厚的膠質；以及重火候燒得鹹香迷人的「韭黃炒鱔糊」，都是不可錯過的江浙佳餚，此外也結合經典料理，包括鯧魚米粉鍋、蒜蒸鮮大蝦、海鮮捲軟絲、花旗蔘燉童雞、天成奶皇包等。
台北花園大酒店宴席包括11道海陸珍饈：有繽紛開胃融合烏魚子、胡麻軟絲、蒜味櫻桃鴨、滬式鳳尾魚、嫩油雞、芹香干貝唇的開運迎賓集；紅酒戰斧豬排，大塊特選豬排佐上主廚特製紅酒醬汁快炒，厚實Q彈，嚐來濃厚軟腴，油而不膩，肉味綿長；玉露蒸石斑，選用上等石斑及蔥絲，加入主廚以魚露調製獨門醬汁蒸製，口感紮實、鹹香味美，另有蒜蒸大蝦佐板條、蘆筍鮮帶子、芋頭米粉鍋等美饌。
▲花園大酒店各餐廳出示疫苗卡折抵50元。（圖／業者提供）
台北花園大酒店
台北花園大酒店各餐廳自2021年8月4日起至2021年8月31日止推出「食在安心享優惠」，饗聚廚房推出精選套餐，不分平假日全時段優惠價每套599元+10%(原價699元+10%)，主菜有碳烤戰斧豬排、烤半雞或爐烤鱸魚可選擇，其他配餐提供無限續點；PRIME ONE牛排館，雙人成行，點用1,880元以上套餐，每位加贈半隻龍蝦，選用指定酒款更享買一送一優惠；花園thai thai泰式美饌則是凡內用消費滿300元，可現抵50元，再加贈外帶飲品一杯，另有外帶蛋糕6吋蛋糕享有兩顆999元限時優惠；翠庭中餐廳江浙料理內用消費滿500元，可享八五折優惠，全館餐飲出示COVID-19疫苗接種紀錄卡於各廳消費，每人可再折抵50元(外帶不適用)。
▲凡持新冠肺炎疫苗接種卡或持疫苗預約成功手機畫面憑證，用餐75折。（圖／業者提供）
台北遠東香格里拉酒店
台北遠東香格里拉推出「針」是安心用餐優惠，自8月3日起至31日，凡持新冠肺炎疫苗接種卡或持疫苗預約成功手機畫面憑證，至台北遠東香格里拉館內各餐廳用餐，即享75折優惠（服務費另計）。飯店五家餐廳三家
酒吧也將漸進式恢復營業，首波於8月3日開放內用餐廳為香宮及大廳茶軒，8月6日起開放馬可波羅餐廳與酒廊，接著8月13日開放上海醉月樓、8月20日開放ibuki日本料理，遠東Café 自助餐廳則將視疫情狀況確認開放用餐時程。週四至週五午餐或週二至週四晚餐時段，於醉月樓用餐也可享75折優惠。
▲美福推出父親節餐飲優惠活動。（圖／業者提供）
台北美福大飯店
台北美福大飯店攜手台隆賓士，自即日起至8月8日推出「饗愛爸爸」餐飲活動。「經典港潮三品」外帶分享餐，優惠價3,999元，提供有避風塘風味肉肉龍蝦、潮蓮欖菜燒鵝及牛漢堡，預訂外帶餐點即贈台隆賓士限量品牌禮品。
同時預訂父親節外帶餐點或主題蛋糕，可享3折的優惠價入住原價16,170元的行政客房，雙人入住每房只要4,880元。闔家四人出遊可以每房8,080元的優惠價格，入住原價21,945元的菁英客房。
▲1樓精釀吧與2樓聚味軒中餐廳自8/9起開放內用。（圖／業者提供）
林口福朋喜來登酒店
林口亞昕福朋喜來登酒店配合雙北市政府開放餐飲內用政策，1樓精釀吧與2樓聚味軒中餐廳自8/9起開放內用，並採預約制。
為配合政令，控管室內用餐人數，目前開放內用的餐廳都僅接受事先預約。以新派滬式料理聞名的聚味軒中餐廳開放內用營運，提供平日晚餐時段與週六日午晚餐時段的服務。精釀吧位於飯店一樓，平日提供單點輕食、主菜、甜點及飲品服務，開放內用營運時段為每日上午11點至晚間7點半(最後點餐時間為7點)。
▲士林萬麗開放內用推出父親節海陸套餐。（圖／業者提供）
台北士林萬麗酒店
台北士林萬麗酒店8月6日至8月8日晚餐時段推出「我愛爸爸」4人海陸套餐，只要NT$5,288+10%（約58折，原價NT$9180+10%），即可享有4人份主餐，包括美國頂級戰斧牛排，搭配緬因活龍蝦（每位半隻），以及招牌冰炫風鮭魚凱撒沙拉、主廚精選例湯、瑪格麗特披薩、提拉米蘇等豐盛西式餐點。
8月14日七夕情人節，凡預訂「盛夏」一泊一食住房或「即食行樂」一泊二食住房專案，每房晚NT$4,399起，不僅週六入住不加價（原週六須加價NT$500），還可免費升等至尊貴山景房，並贈送每房紅酒或白酒一瓶（價值NT$1,200）；且連續入住第2晚只要NT$2,999（不含餐飲、贈送紅酒或白酒）。
酒店1樓招牌餐廳「士林廚房」於8月3日起開放午餐時段，將原本的半自助用餐形式，調整為位上套餐，每位NT$1,380+10%，可享主餐美國頂級肋眼心或鹽麴雞肉捲（二選一）、主食奶油南瓜香煎鮮蝦義大利麵或香煎鮮蝦紅椒燉飯（二選一），以及北海道干貝絲瓜蛤蜊湯、小農時蔬沙拉、主廚精選小點、美式咖啡或英式紅茶等。單點義大利麵、台灣特色料理，每道NT$450起。
經典中式餐廳「萬麗軒」則於週五和週六晚餐時段，供應精美套餐，每位NT$2,000+10%（原價NT$2,200+10%），盡享照燒鴨胸拼胡麻鮭魚捲、北菇山藥燉雞、松露蒸海大蝦、菜脯鮮露海上魚等8道美味佳餚，並開放每組人數4位以內預訂包廂用餐。
▲凱達大飯店無縫接軌搶先推出「豪饗住凱達」餐飲優惠。（圖／業者提供）
台北凱達大飯店
台北凱達大飯店無縫接軌搶先推出「豪饗住凱達」餐飲優惠，8月3日至8月31日期間於家宴中餐廳單筆消費滿2,999元，即贈價值9,800元住宿券一張(不含早)，每日限量五組，消費金額不做累計。
▲福容各分館都推出內用相關優惠。（圖／業者提供）
福容大飯店
福容大飯店各分店推父親節大餐，其中麗寶福容店田園咖啡廳推「四人同行，爸爸免費」，只要980元+10%即可享用海陸雙拼大餐，另有3家分店提供餐點送房間的服務。
9/30前入住福容高雄店，行政客房雙人房只要2,880元起，約享67折優惠，福容享福卡會員寵爸的同時也有好康，8月前往全台的福容大飯店，餐飲消費單筆滿3,888元，贈福星點數88點；當月客房、餐飲消費總額達8,888元，即可參加抽獎，有機會獲得福星888點；累計達12,888元，再抽價值9,999元的「環島任你遊」住宿套券。
福容福隆店、福容桃園店、福容花蓮店提供餐點送房間的服務，8/8-8/9預訂福容福隆店任一住房專案，加價88元可升等海景和洋客房、888元升等精緻和洋套房，另外，每日限量五個名額，能以2,888元優惠價升等精緻和洋套房，並在房內享用「福粵樓料理自由配」合菜(價值2,499元)；福容花蓮店8月推出「父貴子榮」六人份合菜，父貴組2,999+10%元與子榮組3,999+10%元，享福卡會員額外享多項優惠。
因應許多縣市已開放餐廳內用，福容部分分店開始提供個人內用套餐，並遵照政府規範，餐桌設立隔板、梅花座帶位、1.5公尺桌距。麗寶福容店田園咖啡廳推出「四人同行，爸爸免費」活動，7/31~8/8到店享用晚餐，極品海陸套餐只要980+10%元。
福容桃園機捷A8店福粵樓推出外帶專案，共兩款粵式合菜可選擇，4人份的「豪華龍蝦分享餐」只要3,680元，可享白玉蒜香蒸波龍、福粵燒臘雙拼、左宗棠雞球、清蒸大比目魚等，6人份的「山珍海味鮑魚餐」5,268元，品嚐鮮美彈牙的翡翠山珍吉品鮑、滬江荷葉嫩子排、干貝響螺扒鮮瓜等。田園咖啡廳於8/7-8/8，推出海陸尊饗套餐1,380+10%元，大啖香煎古巴龍蝦搭配主廚特選美國肋眼牛排。
福容台北一館也推出外帶優惠，六人份桌菜只要5,288元、十人份8,888元，8/7~8/8至飯店享用此合菜享果汁無限暢飲，用餐時與父親拍照打卡上傳臉書，加贈拍立得照片一張。
▲高雄義大皇家酒店開放星亞自助餐廳與皇樓中餐廳內用。（圖／業者提供）
義大皇家酒店
高雄義大皇家酒店餐廳內的隔板與梅花桌已備妥，在內用解封之後即已立即迎客。最先開放的是星亞自助餐廳與皇樓中餐廳，其中星亞自助餐廳因疫情限制不提供客人自取，餐廳特別精選了豪華海鮮、鮮魚刺身、豪華牛排等自助餐中最受歡迎的菜色，以個人套餐方式供應，所有料理皆可無限加點吃到飽，不但保留了自助餐的超值滿足，更增添了高級西餐的優雅從容與儀式感，成人每客800元(原價10%服務費另計)；而人氣中餐廳也推出個人商業午餐與套餐，以集結店內多款招牌料理的豪華組合為賣點，像是美味燒臘、精緻港點、多樣粵味美食，都可以在組合餐裡享用得到，一份飽滿主餐搭配一湯二點一甜品的商業午餐，每客只要499元起；而包括冷盤前菜、燉湯、海味、點心、肉排等多達八道菜的主廚推薦套餐，每客也只要799元起。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆