記者廖研堡、王承偉/台北報導
一位60多歲婦人,身體健康檢查發現總膽固醇跟低密度膽固醇都超標,醫師細究他的飲食發現是每天早上固定一杯蔬果汁惹的禍,尤其鳳梨、芒果、西瓜等等高糖份水果,吃過量肝臟負荷不及導致,天天5蔬果,但水果蜜糖得要酌量攝取,真的要吃進維他命C等等營養素,選些酸的水果更合適。
▲水果攝取要適量,建議選擇酸的水果較適合。
市場水果攤販:「6顆100、6顆100,現在開始喔!」
水果攤前擠滿婆婆媽媽,吃原型食物養生,天天5蔬果要一次到位,不少人丟進果汁機選擇用喝的,但一位60幾歲婦人被驗出糖化血色素6.3屬於糖尿病前期,總膽固醇258超過標準200,低密度膽固醇也嚴重超標,每早這杯蔬果汁成為兇手,停用一段時間後相關數值都降到正常值。
▲不少人選擇將水果打成果汁飲用。
民眾:「我是5種可是一點點一點點餐後吃。」
民眾:「我覺得主要要均衡啦。」
家醫科醫師王姿允:「1天超過100克(果糖)以上,它其實會造成我們的總膽固醇還有低密度膽固醇高標的情況,它不會經過檸檬酸循環讓人體代謝掉,果糖基本上是直接交給肝臟處理,你一天大概2顆愛文芒果就會超過100克的果糖。」
▲芒果、鳳梨或是西瓜等高糖分水果攝取切記不要過量。
水果的確有豐富膳食纖維,但裏頭糖分得小心,像是芒果、鳳梨或是西瓜都不要過量,有糖尿病或是三高疾病以及肥胖民眾水果攝取更得斤斤計較,必要時還得停止食用。
家醫科醫師王姿允:「天天5蔬果常常是天天5水果,你覺得它健康你就可能吃過量,(建議)莓果類的它們都比較偏酸,像檸檬葡萄柚奇異果,如果我們先從一些偏酸的水果開始介入的話,比較不怕會有就是三高無法控制的問題。」
偏酸的水果有較高維他命C含量才算吃進營養,空當水果甜心,小心過量吃出一圈肥肚還壞了健康。(江采蓁整理)