最營養的都被你削掉了！營養師：香蕉、火龍果連皮吃好處多

記者劉沛妘／台北報導

夏天正是各種水果盛產的季節，例如香蕉、火龍果、西瓜、芒果等水果，不過你吃水果是不是都習慣將皮剝掉呢？台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，其實最營養的地方都被你削掉了！香蕉、火龍果、蘋果連皮吃可是好處多多，不過要注意的是，千萬都要先將它們洗乾淨才能一起吃。

▲夏天正是各種水果盛產的季節。（圖／翻攝自pexels）

劉怡里表示，香蕉本身含有「色胺酸」，其中在香蕉皮的含量特別高，能夠讓人心情比較放鬆，睡眠品質比較好，屬於快樂物質，建議可以整根放入果汁機打香蕉牛奶。另外，蘋果的「懈皮素」在蘋果皮中含量相當豐富，能夠抗氧化，預防心血管疾病；甚至還可以抑制組織胺產生，有效降低鼻過敏或眼睛過敏等反應；以及對關節發炎也有幫助，舒緩發炎反應。

▼▲香蕉皮含有色胺酸，能夠讓人心情放鬆；蘋果皮懈皮素含量豐富，有效抗癌護肝。（圖／翻攝自pixabay）

檸檬皮、萊姆皮、柚子皮則含有「檸檬苦素」，雖吃起來苦苦的，但它有效抗癌護肝，可增強肝臟中解毒酵素活性，有助排毒，堪稱是「抗癌小尖兵」，建議適時將這些水果皮入菜食用。而火龍果則含有豐富花青素，果皮與果肉連結的那層可以不用剝掉，花青素能幫助皮膚漂亮、養顏美容、舒緩發炎，防止紅腫熱痛長痘痘。

▲火龍果含有豐富花青素，能養顏美容。（圖／翻攝自pixabay）

不過要注意的是，有些人吃芒果、奇異果、水蜜桃，會連皮一起吃，劉怡里表示，這些水果皮確實有植化素，但過敏機會高，建議不要冒險吃，曾經有人吃了送急診。

▲劉怡里分享，這些水果連皮吃好處多多，不過千萬要先將它們洗乾淨才能一起吃！（圖／翻攝自劉怡里臉書粉專）

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