專業照養！餵食備長碳、海草菁　有機嘉一香活菌豬業績漲

記者虞淳雅、蔡明華／綜合報導

近幾年食安風暴不斷發生，民眾對於食材健康越來越講究，嘉一香活菌豬業者看準商機，不惜成本，採用產銷一條龍的方式來生產，像是豬飼料就是採用素食，吃素的長大豬和一般的豬肉口感大不同，更在市場上佔有一席之地。

機器削下一片片豬肉，看似普通但這豬肉，其實很不一樣。豬肉片下鍋乾煎，什麼調味料都不用，實際請客人來試吃就能感受到大不同。

民眾說：「沒有腥味，這個比較甜一點。」

口感鮮甜沒腥味，要做出這樣的豬肉，背後推手是他－董事長陳國訓，從豬肉攤販起家，現在是全國最大電宰豬肉業龍頭，產銷一條龍，從源頭的飼料就很講究。

業者陳國訓說：「（飼料）有使用活菌，也使豬肉有抗氧化，以及用備長碳，使豬吃下去變成沒有什麼腥味。」

養豬不惜成本，飼料內加入活菌、備長碳、海草菁，成為豬肉好吃的關鍵，再看看明亮乾淨的店面，光環境就大勝一般傳統菜市場，也難怪客人一試成主顧。

民眾說：「因為比較乾淨，你看得到它新鮮的肉。」

業者陳國訓說：「全程把關都是做到人道屠宰、低溫分切、低溫銷售。」

食安問題爆發，看準民眾對食材越來越講究，吃活菌長大的安心豬肉，市場越做越穩，更在不景氣中，業績逆勢成長好幾成，開拓了另一波食安商機。

    嘉一香活菌豬電電購網址：http://www.setddg.com/category/A37804

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