《祝你健康》健康知識報你知

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科技海綿清潔快速、方便,是許多人心目中的清潔神,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,很多人會拿科技海綿洗杯子上的茶垢,但此舉可能會致癌,她會用科技海綿刷洗廁所、馬桶,但絕對不會讓它進廚房。她並表示,菜瓜布要定期更換,若出現黑點就代表已發霉,要立...
亞洲人的主食是米飯、麵食,其中麵食還分成米粉及冬粉,台大生物產業學系老師洪泰雄對此提到,米粉與冬粉的原料、營養成分、升糖指數、加工程度都不同,以營養方面來說,米粉稍優於冬粉,若以控制血糖的角度來看,冬粉則是比較優的選擇。
食安全首重廚房衛生,碗盤等都需要菜瓜布清洗,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,許多人會用海綿菜瓜布來清洗碗盤,廚房流理台,但越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌。曾有研究發現,內藏的細菌量比馬桶高出數十倍。因此,她建議,民眾應使用較薄的海綿菜...
食物若不小心掉在地上,許多人會覺得可惜,網路更流傳「3秒內撿起來都還能吃」。無毒教母譚敦慈則表示,食物掉在地板後,最好還是要經過烹煮過程,吃了才比較安全,雖然細菌要吃一定的量,出問題的可能性才比較大,但還是不要輕易冒險。
常有已婚者抱怨生活難過,不免讓人疑惑結婚是否會增加憂鬱風險?醫師黃軒表示,根據一項橫跨7個國家、超過10萬人的研究,結果顯示,不論在哪個國家,未婚者的憂鬱風險,都顯著高於已婚者,約高出86%。

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