阿鴻の美食散步

阿鴻の美食攻略

2024/11/12 13:05外表和財富相似的餐點，受歡迎的程度永遠不會退潮，同時，不只東方人喜歡「吃」討吉利，連西方人也愛，如巴黎人實現發財夢的口袋夥伴費南雪蛋糕就是一個活生生又金光閃閃的例子。

2024/11/10 19:24被封為竹北版「黑白大廚」的竹北市「多元午茶節」，11月17日（週日）於竹北文化公園盛大舉行，市長鄭朝方攜手「不老男神」亞洲美食天王陳鴻熱情邀請，安排有各國茶席體驗，包含印尼、越南、菲律賓等，希望民眾踴躍參加、一起細細品味多元文化的各種美好。

2024/09/21 14:22雲林口湖鄉，椬梧社區，因早年遍滿椬梧樹而得名。每年十一月中旬，椬梧樹會開白色小花，一月中旬便會陸續結出成熟的紅果實，獨有的小鎮風情和天然美景，二者景致交織，美不勝收！而後因青年人口外移，也逐漸和其他農業村落一樣，面臨著高齡化的危機，近年來透...

2024/09/13 18:13The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發...

2024/09/13 11:41本週節目將繼續探索臺灣的「鯛魚王國」，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座，以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。身為「台灣鯛魚王子」王益豐，正是園區的主人。這裡十分適合親子旅遊，王董細心規劃了許多寓教於樂的...

2024/09/06 14:02曾經躍上國宴餐桌的蚵嗲（炸粿），總能結合當地最新鮮的食材，因地制宜，開出不一樣的花朵，展現出強烈「就地取材」特性，即便各地的名稱、材料也各有不同，但總能成為受歡迎的庶民小吃！本週《阿鴻の美食散步》節目中，美食探險家陳鴻拿出壓箱寶了！要來分享...

2024/09/06 11:34馬來西亞Astro全新廚藝競技真人秀《廚王狂想宴》，昨日(4日)舉行記者會，港星薛家燕以《食神》裡的「味公主」造型，擔任總決賽評審，《廚王狂想宴》同時也請來台灣節目《阿鴻的美食散步》主持人陳鴻，擔任常駐評審。Astro全新廚藝競技真人秀《廚...

2024/08/31 21:31《阿鴻的美食散步》美食探險家陳鴻首次踏出臺北，前進西臺灣啦！本次節目探索了臺灣的「鯛」民王國，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。想知道平凡的台灣鯛，是如何一躍成為漁產界...

2024/08/24 21:50近年來，台灣各式螺螄粉專賣店如雨後春筍般冒出，螺螄粉獨特的風味和極致的爽度，是普通麻辣鍋或酸辣粉無法替代的。然而，為了迎合國人口味，許多店家卻傾向於調整配方，減弱了螺螄粉獨特的風味，以求「台灣化」。但對於追求正宗的特級老饕來說，他們滿懷期待...

2024/08/24 21:46位於大同區和中山區交界的雙連捷運站，鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳，被譽為「素食者的天堂」。在這樣的一級戰區中，卻藏有一家絕對不容錯過的素食小吃店，就在離雙連捷運站僅一分鐘的路程－雙連素食小吃。陳鴻在「三立新聞網」節目《阿...