記者谷庭/台北報導
外食族最常吃便當,而你常吃到的便當配菜有哪些呢?美女營養師高敏敏就在臉書粉專上分享各種常見的便當配菜熱量,像是三色豆、很像電話線的海茸、還有螢光咖哩,其中還有一樣配色熱量超高!而且超多網友也說:「最討厭吃這款!超沒誠意,還熱量最高!」
▲ 美女營養師高敏敏分享便當配菜熱量。(圖/高敏敏授權提供)
便當配菜熱量排行 (以上為每一格配菜 約35g之數值)
1.豆棗 147kcal
鈉含量:229mg
2.辣筍 108kcal
鈉含量:454mg
3.螢光咖哩 100kcal
鈉含量:445mg
4.菜脯 92kcal
鈉含量:597mg
5.毛豆炒豆乾 92kcal
鈉含量:270mg
6.紅蘿蔔炒蛋 92kcal
鈉含量:120mg
7.洋蔥炒蛋 80kcal
鈉含量:127mg
8.三色豆 75kcal
鈉含量:266mg
9.紅燒茄子 64kcal
鈉含量:305mg
10.滷海帶 55kcal
鈉含量:337mg
11.電話線-海茸 53.8kcal
鈉含量:230mg
12,油菜 48kcal
鈉含量:96mg
▲配菜豆棗熱量最高。 (圖/高敏敏授權提供)
高敏敏表示,豆棗是加工製品熱量高,另外還有辣筍、菜脯等鈉含量比較高的配菜要多留意,長期吃過多易導致水腫、腎臟負擔、高血壓等。對此很多網友紛紛表示:「最不喜歡看到豆棗」、「便當配菜有這些感覺很沒誠意」、「豆棗搭稀飯比較對味」。
高敏敏也表示,雖然這些菜色大多都不討喜,但有些營養價值超高,以海茸來說,雖然外觀不起眼 捲捲的模樣又非常像電話線,但它其中的維生素A能幫助提升免疫力!礦物質鈣、鎂可以強健骨骼,維生素B群則維持代謝健康,更有豐富膳食纖維幫助順暢。
另外像是三色豆,有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素 可以守護黏膜健康,澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維,可以跟精緻澱粉替換著吃,含葉黃素、玉米黃素的玉米也是3C族及辦公族必備的營養之一。