它不是芋頭！專家揭誤食姑婆芋5大症狀：4件事可減緩不適

實習編輯許琬琦／台北報導

是姑婆芋還是山藥？傻傻分不清楚，小心誤食中毒！昨（15）日基隆市某國小六年級4名學童，在校園清雜草時，拿了清理過的根莖，誤以為是山藥，偷嚐後出現嘴巴發麻等疑似中毒症狀。其實內政部長徐國勇也曾誤食姑婆芋的芋梗。專家表示，不慎誤食姑婆芋可以做4件事減輕不適，包括「趕快去超商買牛奶」。

▲姑婆芋植株全株有毒，含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼，會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀。（圖／記者陳弋攝影）

據了解，基隆昨天有1名學童在校內清掃時將姑婆芋的根莖誤認為山藥，經過老師糾正，他還是和其他3名同學誤食，所幸校方立即做緊急處置，學童無大礙。

2017年1月，內政部長徐國勇也在臉書分享誤食姑婆芋芋梗中毒的經過，他表示自己當初滿口發麻、疼痛，接著喉嚨刺痛，才驚覺中毒。根據食藥署的資訊，姑婆芋植株「全株有毒」，含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。

北榮藥師張桂香也表示，芋和姑婆芋一旦將葉子拿掉，兩者間難以分辨，民眾須謹慎分辨！芋的葉片是絨質的，水滴滴在葉面上，會形成一顆顆小水滴；姑婆芋的葉面則是革質的，不會形成小水滴。

張桂香提到，若不小心誤食姑婆芋，通常會出現5項毒性症狀：1. 誤食後立即出現刺痛感、口腔黏膜紅腫；2. 舌頭、喉嚨水腫；3. 吞嚥困難、流口水；4. 有些人會出現說話困難，甚至持續好幾天；5. 舌頭及喉嚨腫脹厲害時，也可能造成呼吸困難。

依據目前對芋和姑婆芋毒性的研究，其毒性主要來自草酸鈣（針狀結晶體，不溶於水），對黏膜的刺激性大，誤食後會立即出現症狀，因此誤食的量都不會太多。張桂香也提醒民眾4項急性中毒的處理方法：1. 用牛奶或冷開水漱口；2. 口含冰水或吃冰冷食物可減輕疼痛；3. 使用止痛劑；4. 若是皮膚接觸，可用水及肥皂清洗患處。