記者盧巧萍/綜合報導
英國曼徹斯特知名的「咖哩街」,在短短1.6公里內,就開了70間中東料理,成為英國咖哩界的一級戰區。不過一名印度老牌配唱歌手「阿莎波斯蕾」,卻重砸1億台幣,在曼徹斯特開設五星級印度餐廳,不但把平民美食變精緻佳餚,擺盤講究,還搭配各式美酒,在當地掀起一場美食大戰。
《美味不設限》電影預告:「法國總統吃過哈珊特製的咖哩雞嗎?(這裡的人不吃那些東西)他們沒吃過而已,是時候讓他們嚐嚐。」電影《美味不設限中》,印度咖哩以國民美食之姿,迎戰米其林法國料理,而類似的美食大戰情節也在英國真實上演。
▲圖/翻攝自Reliance Entertainment
印度餐廳主廚朗塔:「這是我們的招牌菜烤羊肉串,選用英國當地羊排,醃漬加入鹽、薑、大蒜、辣椒粉,喀什米爾紅椒粉、孜然粉,和特製印度綜合香料,這也是我們的獨門配方。」
炭烤雞肉串令人食指大動,而印度烤餅沾咖哩吃最對味,日前寶萊塢老牌配唱歌手「阿莎波斯蕾」,選中曼徹斯特蛋黃區,重砸1億台幣,開設同名印度餐廳,不但裝潢奢華有如皇宮,更讓咖哩也化身五星級餐點,不但擺盤講究還搭配各式美酒 。
顧客:「這間餐廳太棒了,酒吧人員也很棒,我們才剛開始吃,不過食物看起來很棒,整個餐廳感覺現代時尚,食物很好吃,和一般的咖哩料理不一樣。」不過曼徹斯特早有知名「咖哩街」,短短1.6公里就開了70間中東料理,以當地大學生為最大客群,主打俗擱大碗。
面對高級餐廳來勢洶洶,當地業者表示樂觀其成,也讓曼徹斯特成了英國咖哩界的一級戰區。
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