【哇潮】吃涼麵加美奶滋？　10件只有嘉義人才懂的事

文／肥魚

身為土生土長的嘉義人，從小就有屬於我們自己的「習慣」，是要到在其他城市居住才會明白，原來我們長久以來養成的習慣，竟然是外地人完全沒有接觸過的事情，像是騎機車居然可以「逆向」前進，對嘉義人來說就是稀鬆平常的事（點頭）

如果你不是嘉義人，可能會滿頭問號，完全不了解嘉義為何會有那麼多奇特的事物，這裡有10件嘉義人才懂的事，趕快來看你懂幾點！

1.吃涼麵加美奶滋

▲圖／翻攝自嘉義二ㄚ頭麻辣涼麵臉書

吃涼麵一定要加美乃滋啊～這已經成為嘉義人飲食文化不成文的習慣，而且涼麵都會使用「寬麵」，這也是涼麵會加美乃滋的原因，因為寬麵較適合濃稠的配料，因此才會加上美乃滋，且味道也相當搭啊！（想立刻吃一盤涼麵了）

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2.嘉義市人不會搭公車

因為嘉義市區比較小，而且如果要搭公車，等公車的時間會花費太久的時間，嘉義人通常都會自己騎車，就連騎腳踏車都比較便利，肥魚只要回到嘉義，也都是騎機車走遍市區。

3.吃豆花加豆漿

▲圖／翻攝自阿娥豆花臉書

嘉義的豆花豆花裡面就會直接加豆漿，而非加「糖水」，這樣才對味，如果愛吃花生的人一定要點「花生豆花」，搭配豆漿真的是絕配！

4.E17子卡認證過期

嘉義有線電視收視戶安裝的數位機上盒，有分成母卡和子卡，家裡如果有兩台以上的電視，第二台就要插入子卡，15天過後，子卡又要到母機「過卡」認證才能再看電視，不然就會出現「E17子卡認證過期」，所以嘉義人只要看到「E17子卡認證過期」會超級崩潰，超想要大抓狂！

5.「綠豆」嘉義人的由來

為何嘉義人都會被稱為「綠豆」呢？一定有很多人都不懂，但身為嘉義人就會秒懂的梗，其實就是「綠豆加薏仁」的諧音，（爛梗就是玩不膩），並非嘉義人愛喝綠豆湯啦！

6.單行道全國最多還可逆向

全國最多的單行道就是在嘉義市區，腳踏車、機車都沒有所謂的單行道，因為就算單行道，機車也可以逆向行駛，是不違法的喔，而且已經實施10多年了！所以肥魚一剛開始到台北騎機車時，完全不曉得單行道是不能騎機車的，超糗，直到收到罰單才曉得...。

7.不管哪一餐都可吃雞肉飯

▲圖／翻攝自圓環火雞大王臉書

嘉義雞肉飯聲名遠播，相信美為嘉義人都曾經被問，哪一家的雞肉飯最好吃，足了推薦外地人之外，嘉義人也喜歡吃雞肉飯當正餐，管它什麼時間，超多人把雞肉飯當早餐吃，一早就用香噴噴的雞肉飯開胃～

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8.把作業說成家課，橡皮擦說成擦子

「家課、家課」小學的時候就都這樣說，大家都已經很習慣了，但外地人聽到嘉義人講「家課」時，會覺得有趣，而且沒有聽過，家課原來就是「作業」。另外還有獨特的說法，就是嘉義人稱「橡皮擦」都會叫「擦子」。

9.魯熟肉

有聽過魯熟肉嗎？這是嘉義才有的獨特食物，其實就是台北街頭常見的「黑白切」，一些豬內臟、豬肺、豬心等內臟，這一味才是正統嘉義在地的古早味下午茶啊！

10.鹿草沒有鹿

嘉義縣鹿草鄉也是肥魚從小到大生活的地方，鹿草紙是地名，完全看不到鹿，不要再問我「所以鹿草有鹿嗎？」就跟奮起湖沒有「湖」，僅僅只是地名！