【哇潮】上班族開ㄗㄢˋ！手作地瓜餅～讓你跟小腹婆說掰掰

文／地瓜臉

Hey～可別小看外型黑黑、醜醜又不起眼的地瓜，它不僅被譽為「東方乳酸菌」，更具有通便、減重甚至防癌等功用，營養價值極為豐富。且經過適當烹煮，那香甜可口的滋味和多變的料理方式，可是讓它成功躍居超養身食材的最大原因。今（27）日小編就要拿出壓箱寶，教你如何製作「QQ地瓜餅」，讓你吃進營養，舌尖上的口感更是一級棒！

首先，先準備好的食材有：地瓜、糯米粉、楓糖。

接著使出「地瓜快熟術」大絕！

（A）拿紙巾沾濕（比較不容易破），接著包覆住一整顆地瓜。

（B）放進微波爐約18分鐘。

▲時光消縱即逝，地瓜馬上就燒滾滾啊㊋

再來，開始進行地瓜去皮作業，然後將地瓜們完全搗碎（請拿出「玉兔」的精神）。等碎得差不多後，可以再用愛的小手捏、搓、揉。記得洗乾淨或戴手套唷！（就算是給別人吃的♪）

再加入糯米粉（㊜適量，大概覆蓋住整個地瓜團就好），接著是楓糖（㊜也是依個人對甜食的喜好），再來讓這三巨頭充分混和（愛的小手捏、搓、揉PartⅡ）

緊接著就是塑型的工作囉！把地瓜團捏成圓餅狀。（㊜也是依個人喜好，可使用模具，或以布丁盒壓出花形✿～超級卡哇伊）

隨後放入微波爐約2分鐘。（地瓜OS：你有在乎過我的感受嗎？㊙）

Ya！完成後～營養好吃、口感又帶勁的「QQ地瓜餅」就出爐啦！你看看～我們家可愛小編都吃到給它ㄗㄢˋ下去了❤你還等什麼，快在辦公室或家裡親手試試看吧！

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