減重不失敗9技巧竟是吃高蛋白？營養師：「這款肉」可多吃

記者簡浩正／綜合報導

▲雞胸肉示意圖。（圖／翻攝自pixabay）

現代人吃得營養，「減重」幾乎是每個民眾普遍的課題。營養師表示，體重不會在一夜之間變重，也不會在一夜之間消失，不過仍有減重只成功不失敗的「9個技巧」，其中一個更是多吃「高蛋白」，有助於促進新陳代謝，提供飽足感，保持肌肉量。

營養師程涵宇表示，有些人減肥方式極端、轟轟烈烈，如只吃菜吃草只喝白開水，但自然、溫和的減重才能細水長流，以下9種有科學根據的減重技巧供民眾參考，瘦成身體開心健康的樣子。

▲減重不失敗9技巧。（圖／翻攝自程涵宇營養師粉絲頁）

1、多吃蛋白質。高蛋白飲食有助於促進新陳代謝，提供飽足感，保持肌肉量。如海鮮、豆類、豆腐、無糖豆漿、毛豆、鮮乳、雞胸肉雞柳等，都是很好的蛋白質來源。

2跟3、少糖、少澱粉。研究發現減糖減澱粉（碳水化合物）的人，會減輕更多的體重。

4、喝綠茶或烏龍茶。研究發現，喝茶可以促進新陳代謝4-5%，並可能增加17%的脂肪燃燒。但請務必記得選無糖茶。

5、多吃可溶性纖維。有研究發現可溶性纖維可助燃燒脂肪，尤其是腹部脂肪。像是果膠類的纖維（水果）、半纖維素（燕麥）、豆類、木耳、菇類、海藻、海帶等黏膠質食物。

6、慢慢吃，徹底咀嚼。咀嚼食物可幫助長時間覺得飽，並少吃其他有的沒的食物。

7、睡好覺。睡眠不足可會提高你的飢餓激素。即睡眠不足可能會讓你感到飢餓，更難減肥成功。

8、重訓。重訓可幫助對抗肌肉損失，和體重減輕可能導致的新陳代謝下降。

9、高強度鍛煉。高強度間歇訓練(HIIT)，包括短時間、高強度的鍛煉。與一般的有氧運動不同，HIIT在做完後很長一段時間內都會繼續燃燒卡路里。