蓮霧超補水！營養師揭抗氧化等「4大功效」5必吃款一次看

記者簡浩正／台北報導

▲營養師高敏敏整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能。（圖／翻攝自高敏敏營養師臉書）

▲蓮霧示意圖。（圖／農委會高雄改良場提供）

水果是最健康又天然的食物之一，而且選擇非常多！富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維等。營養師高敏敏整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能，表示蓮霧控醣、超補水，且具抗氧化、養顏美容，也有護眼、降血壓、消水腫等功效；且可吃「黑珍珠」等5品種，營養更是滿載。

營養師高敏敏發文表示，誰喜歡吃蓮霧？她自己先舉手，其實怕水果糖份太高的人，遇到蓮霧就不用害怕。蓮霧不用去皮就可以洗淨享用，且真的很適合天天吃！因為它的營養超豐富。

她以4點說明蓮霧的營養：1、低GI、控醣 超補水。蓮霧含水量高、GI值低，糖尿病友一次吃1-2顆都沒問題；2、富含維生素C，幫助對抗壓力。蓮霧可抗壓外，還可抗氧化、養顏美容，很推薦辦公族每天啃1-2顆當作下午點心；3、維生素A幫助護眼。吃蓮霧可提升夜間暗視力之外，也保護黏膜健康、鞏固保護力；4、降血壓、消水腫。蓮霧含有豐富的礦物質鉀，是預防心血管疾病很好的幫手。

高敏敏說，其實蓮霧不只好吃、營養品種更是超豐富！像是「黑珍珠」外觀呈現圓錐形，果色深紅、糖度高；「黑金剛」外觀則呈現鐘型，屬於大果品種；「紅寶石」的果形呈長條狀，所以又稱為飛彈蓮霧、砲彈蓮霧；「巴掌蓮霧」因果形大如巴掌，因此而得名，其果實酸度低又有濃郁蔗糖香，是很多人的最愛；「黑糖芭比」的果色深紅，口感甜中帶酸、肉質吃來紮實。

她呼籲，其實蓮霧不只品種豐富、營養更是滿滿滿！很推薦民眾把蓮霧當作水果攝取來源，飲食均衡之外，更是能支持辛苦的農民們。