記者張祐慈、古高樹／採訪報導
新竹北埔是標準的客家庄，雖然現在已經很難見到傳統的客家農村生活，但當地有一名農家子弟二代，原本在電子公司上班，中年辭去工作返鄉經營客家文化生態園區，重現客家米食文化，讓遊客從體驗製作客家點心的過程，了解早期農村生活。
▲記者以電影《我的少女時代》做開場梗。
懷慈：「奇怪～我的徐太宇怎麼還沒來啊？」祐慈：「ㄟㄟㄟ 這位太太～」懷慈：「什麼太太！我是少女好嗎？」
祐慈：「你以為你到了新竹東門城前面，你就能回到少女時代嗎？」懷慈：「你是誰？」弟弟：「王子。」
懷慈：「王子，那你爸爸是徐太宇嗎？」弟弟：「不是。」懷慈：「不是喔！」
祐慈：「唉唷！我跟你說，媽媽時代也是很有趣的啦！小弟，阿姨帶你去一個很有趣的地方，去那邊我們一起去玩，走～」
弟弟：「好！走、走走走～」
▲實際走訪電影取景地，新竹。
電影《我的少女時代》在新竹取景，但今天上演的是「我的媽媽時代」，要介紹電影中沒有出現過的好玩景點喔！
▲客家文化生態園區園長陳邦明表示，為愛護動物現已沒人用牛拉車。
祐慈：「弟弟，你看有牛耶！這個是以前可以幫我們拉車的黃牛，那我們去搭牛車好不好？」弟弟：「好。」
陳邦明：「小姐，你也太不人道了吧！」祐慈：「怎麼了？」陳邦明：「現在沒有人用牛在拉車啦！早就改用搬運車啦！」
祐慈：「牛不能拉車，現在不行喔？」陳邦明：「要愛護動物啊！」祐慈：「喔，所以我們現在要做什麼車？」
陳邦明：「對，我們帶你去坐鐵牛車！」祐慈：「好。」陳邦明：「我們走，這邊。」
▲園長陳邦明打造兩公頃客家文化生態園區，讓遊客體驗農村生活。
新竹北埔是傳統的客家農業鄉鎮，園長陳邦明融合傳統與現代，打造兩公頃客家文化生態園區，要讓遊客體驗農村生活。
祐慈：「你有坐過牛車嗎？」弟弟：「沒有。」懷慈：「好玩嗎？」弟弟：「好玩。」
▲小孩對鐵牛車趕到很新奇。
雖然只是鐵牛車，但對都市小孩來說別有一番新奇感受。
▲磨米漿第一步驟就是將水與米倒進石磨的洞裡。
祐慈：「體驗農村生活搭搭牛車是無法感受到的，像我呢～現在正在磨米漿，磨米漿呢～就是要先把水跟米呢～倒在石磨這個洞裡面，倒在洞裡面之後呢～我就要這樣子，唉唷喂呀！我推、我拉、我推、我拉！吼～這石磨不是普通的重！不是普通的難推耶！」
弟弟：「快一點」祐慈：「蛤？快一點？園長你很壞心耶！」陳邦明：「快點快點！」
祐慈：「我推個兩下手就好痠喔！你在那一直加、一直加、一直加，你是想累死我喔！」
陳邦明：「你好命了，以前古時候婆婆都在旁邊一直加。」祐慈：「婆婆站這裡一直加喔？」陳邦明：「對啊！」
祐慈：「媳婦要推喔？」陳邦明：「對啊！當然啊！所以媳婦熬成婆啊～」祐慈：「我怎麼那麼歹命～」
陳邦明：「以後妳當婆婆妳就站在這邊啊！」祐慈：「我怎麼那麼歹命～」陳邦明：「快點快點！」
▲以石磨磨米漿需要用到極大力氣，磨出的米漿就是做粿的原料。
要了解客家米食文化的第一步，就是得親手磨米漿，但光是推這石磨我就用盡全身力量，根本就是體力大考驗！讓我不得不佩服古早人刻苦耐勞的工作精神，而磨出來的米漿就是接下來做粿的原料。
▲導覽員解是將汁磨好後把多餘水分壓掉，就是粄脆。
導覽員：「汁磨好以後把多餘的水分壓掉，這個就叫做粄脆了！像阿姨這樣搓、這樣轉，好來轉、轉十下喔！」
祐慈：「ㄟ，不可以打開，你打開了。」導覽員：「好來～把它放進去、把它拍一拍，對！把它拍一拍。」
祐慈：「你不可以偷我的、你不可以偷我的！」導覽員：「拿起來。」
祐慈：「阿姨的是烏龜。」導覽員：「有沒有看到？」祐慈：「你看～我們有烏龜又有桃子，是不是很棒？」弟弟：「對。」
▲紅龜粿做法簡單，適合親子一起玩樂。
紅龜粿作法簡單易懂，連三歲小朋友都能上手，是最不費力的親子活動，蒸好後的紅龜粿還能帶回家享用，從玩樂中也能獲得成就感喔！
▲園區全採動手DIY方式，想喝擂茶也要動手磨。
陳邦明：「小姐，要請你喝茶。」祐慈：「園長，可是你拿一個空的碗公，然後茶、茶在哪裡啊？」
陳邦明：「茶就在這裡，要喝茶請你自己磨。」祐慈：「什麼？！磨完米漿還要自己磨茶！」
陳邦明：「我們這邊都是自己親自DIY磨的。」祐慈：「什麼？！」
▲將所有備料放入碗內後，以木棍用力壓碎。
連休息時間園長也不放過我，還要親自動手擂茶，先在碗裡放入黑芝麻、白芝麻 、花生、葵瓜子等堅果，再拿木棍用力磨碎。
祐慈：「然後它就靠著邊邊那個紋路。」陳邦明：「對。」祐慈：「這樣子磨碎，好。」
陳邦明：「磨到出油喔！」祐慈：「好。」陳邦明：「加油喔！」祐慈：「好。」
陳邦明：「口渴了嗎？」祐慈：「很渴，那通常一般人要磨多久才會磨到你所謂的出油？」
陳邦明：「至少要20分鐘到半小時。」祐慈：「我要哭了～」
▲要將擂茶磨碎磨到出油，至少要花費20~30分鐘。
別說20分鐘，我磨個10分鐘就已經手痠，趕快呼叫我的小幫手！
祐慈：「你手會不會痠啊？」弟弟：「不會。」祐慈：「因為是我在用力啊～」
唉～想要喝到熱騰騰的客家擂茶，大人們！還是靠自己吧！
▲辛苦過後就有熱騰騰的客家擂茶喝囉。
陳邦明：「來～弟弟來。」祐慈：「好好喝～」弟弟：「不要。」
祐慈：「怎麼會這樣！我擂的這麼辛苦他竟然說不要！」
▲客家擂茶散發濃郁香味。
臭小鬼這麼不賞臉！算了算了～我自己喝吧！濃郁的抹茶融合淡淡的芝麻花生香溫潤滑順，讓我忍不住一杯接著一杯呢！而其他來這兒體驗擂茶的小朋友可玩得不亦樂乎呢！
▲小朋友首度嘗試擂茶，感到有趣好玩。
祐慈：「你以前有擂過茶嗎？」弟弟：「沒有。」祐慈：「那有喝過嗎？」弟弟：「沒有。」
祐慈：「那你們兩個這樣子擂茶好不好玩啊？」弟弟：「好玩～」祐慈：「那為什麼不一個人拿碗、一個人擂，要兩個都一起擂呢？」
弟弟：「因為這樣子才比較好弄。」祐慈：「你們怎麼那麼厲害！磨那麼碎！是你們磨的嗎？」妹妹：「是。」
祐慈：「真的嗎？沒有別人幫你們嗎？」妹妹：「（搖頭）」
▲園區內還有搗麻糬DIY活動。
喝完茶園長很貼心的拿出點心來請我們吃，但竟然是一整碗糯米要我體驗擣麻糬。
祐慈：「弟弟你要不要吃麻糬？」弟弟：「沒有。」祐慈：「沒有要吃！那算了，是我要吃，可是這好累喔！擣一擣不只手痠腰也痠。」
陳邦明：「快點捶啊！不然等會冷掉掉不好捶了。」祐慈：「冷掉不好捶。」
陳邦明：「對，它有時效性的，不能偷懶再五下就好了。」祐慈：「1、2、3、4、5！」
陳邦明：「好啦！」
祐慈：「我有一種全身虛脫的感覺，這個活動真的是親子活動嗎？小孩子根本沒做到事啊！弟弟你沒有做到事耶～」
陳邦明：「你要不要幫忙一下？」祐慈：「你要不要幫忙一下？」弟弟：「不要。」
▲搗麻糬需要在糯米糰冷掉前完成。
實在太傷心了！我這麼辛苦擣了20分鐘的麻糬竟然被拒絕，哼！沒關係～我們大人自己吃！現擣的純手工麻糬還熱熱的，口感Q彈帶有糯米香，真的是天然ㄟ尚好！
▲成品客家麻糬口感Q彈又有糯米香。
當然，不管小朋友最後有沒有擂茶成功或是完成擣麻糬，這些相當耗體力的活動能在過程中寓教於樂，讓他們認識客家文化才是此行的目的。
▲天然可口的麻糬連小孩都吃得津津有味。
懷慈：「弟弟啊，今天跟阿姨出來玩開不開心啊？」弟弟：「開心！」懷慈：「開心啊！」
祐慈：「是不是～我都快累死了，他當然很開心囉！」
懷慈：「好啦～其實我的媽媽時代也是很有趣的喔！可以跟自己的小情人來場約會，而且又可以DIY享受自己做的美食，真的是太幸福囉！」（整理：實習編輯蘇君薇）
採訪撰稿：張祐慈
攝影剪輯：古高樹
音樂提供：音韶唱片、金革唱片
店家資訊：
麥克田園
地址：03-5805678
電話：新竹縣北埔鄉2鄰13號之3
《88樂活趣》節目播出時間
首播：三立財經台（六）10：00
重播：三立財經台（六）14：00、（日）21：00、（一）3：00、（二）17：00、23：00
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆