NOW健康／中醫教你養肺知識　一次了解潤燥飲食宜與忌

文／陳郁茹／NOW健康

8月7日正逢「立秋」，這是秋季的第1個節氣，預示著炎夏即將過去、秋季即將來臨。中醫師周宗翰以養身觀點表示，立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，陽收陰長，暑熱仍未盡，故穿衣不宜太多，避免影響身體對轉季的適應力，因而受到外感侵襲，而在亞熱帶的台灣，卻是颱風開始活耀的月份，天氣由炎熱轉變成濕熱多雨。立秋後，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備，開始要養肺，肺主皮毛，因此需要潤燥、養陰、潤肺當作養生的基本準則，且民眾要小心立秋特別容易產生皮膚病。

痰濕體質要注意！ 這類食物要少吃

周宗翰指出，當立秋天氣轉換，是蕁麻疹好發的季節，有一說蕁麻疹發作時，要多吃綠豆、黃瓜、冬瓜等食物清熱利濕來改善，其實不見得是對的。蕁麻疹易好發於「痰濕體質」的人身上，所謂的痰濕體質就是身體的水分代謝失調，而「濕」為滯留在體內的多餘水分。

周宗翰說明，正常情況下，人體對於外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，環境潮濕、貪吃甜食，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，這時人的反應有可能會出現容易睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、精神不濟甚至引起心情鬱悶，夜間睡眠易多夢、手腳冰冷、皮膚起疹、容易腳腫、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃不適，腹瀉現象。

針對「痰濕體質」的人，周宗翰建議，最好少吃如黃瓜、冬瓜、西瓜、大白菜、蜂蜜、生菜沙拉等生冷或寒涼性質的食物，免得傷害脾胃，加重體內濕氣，且還可能使蕁麻疹更嚴重，而老一輩的人會說脾濕導致蕁麻疹，這時反而要吃些補氣運脾的中藥如白朮、砂仁、薏苡仁、西洋參來幫助症狀改善。

為養肺做準備 民眾可從飲食開始

以中醫觀點來看，秋屬燥，而燥氣通於肺，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病，所以立秋要及早針對養肺做準備，飲食應注意多吃滋陰潤肺的食物，而養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等，水果則有梨子、蘋果、山楂、荸薺等，果仁類像是杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等，周宗翰強調，肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。

甘桔桑菊飲可保護氣管 預防外感風邪

此外，如果要預防外感風邪，周宗翰提到，通常是以保養上呼吸道為主，中醫有個方劑叫做甘桔湯是以苦桔梗、生甘草為主、搭配麥門冬、桑葉、菊花泡成「茶飲」就可以保護氣管、避免咳嗽。

【養生茶飲】甘桔桑菊飲

▸材料：生甘草3錢、苦桔梗3錢，麥門冬5錢、桑葉、菊花各2錢。
▸做法：將材料加水1000c.c.煮滾後轉小火煮20分鐘，即可飲用。
▸功效：清心補肺、健脾化痰、調節免疫力。

立秋太熱易染這種病 建議控制空調時間跟溫度

立秋時節，其實台灣氣溫還是偏高，室內都開著空調，周宗翰坦言，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上「空調病」，尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀，因此建議民眾，空調開放時間不易過長，夜裡開空調溫度要調高，這樣既可降溫避暑，又可預防空調病。

對於日常保養，周宗翰認為，民眾在立秋時要多做有氧運動，假日的時候爬爬山，多做一些深呼吸的動作，森林浴對心肺循環有很好的保健功效。民眾平時多走動，肺部下方的橫膈膜可以得到很好的活動。由於橫膈膜是呼吸時最重要的肌肉，活動良好的橫膈膜，有助肺臟的擴張、收縮，幫助呼吸的順暢，也有助於痰液的排除。