嘴破、狂掉髮有救了！型男營養師揭10大高鋅食物　缺鋅症狀一次看

健康中心／陳慈鈴報導

▲長痘痘可能是缺鋅所造成。（示意圖／翻攝自Pixabay）

常常早起發現嘴破好難受？洗頭完卻掉一堆頭髮？痘痘狂冒卻一直好不了？對此，型男營養師黃君聖指出，這些可能都是因為「鋅」攝取不足所致，並列出缺鋅7大原因和9種症狀，以及前10「高鋅食物」排行。

黃君聖在臉書表示，根據國民膳食營養調查，國人鋅的攝取普遍不足，並指出「補鋅其實不再是男性的專利」，因為像是掉髮頻繁，傷口遲遲沒癒合，亦或是免疫系統出現了問題等，有可能是身體缺鋅所造成。

黃君聖列出缺鋅會造成的9大症狀，包括發育不良、容易長痘痘、指甲易斷裂、容易掉頭髮、口腔易潰瘍、傷口癒合慢、免疫力變差、皮膚乾燥粗糙以及腸道功能變差等。

▲營養師黃君聖指出，想補鋅可適量食用牛小排。（圖／王品集團提供）

黃君聖也點出缺鋅的原因，「主要因人體無法儲存鋅，所以需要每天適量補充」，假如吃過多的鈣、鐵、銅補充劑，可能因為同屬於陽離子礦物質會彼此競爭抑制吸收；吃過多的植酸，容易影響鋅的吸收，尤其素食者最容易發生；腸道損傷的人，像是抗生素吃過量，也容易影響鋅吸收；攝取大量單寧，像是茶喝過量會影響鋅吸收。

黃君聖表示，缺鋅的原因還包括感染生病的時候，免疫系統會消耗大量的鋅；若精製糖攝取過多，容易消耗體內的鋅（通常糖尿病者缺鋅）；經常處於高壓下的人，壓力恐觸發皮質醇，將會增加鋅消耗。

▲營養師黃君聖整理出10大高鋅食物排行榜。（圖／翻攝自黃君聖Sunny營養師臉書）

至於如何提高鋅的吸收？黃君聖直言，可以把握「增加胃酸分泌」、「攝取足夠的蛋白質」、「吃富含鋅的食物」三大原則，也能參考「10大高鋅食物排行榜」，食用花豆、鴨胗、豬肝、干貝、黑芝麻、淡菜、牛小排、南瓜子、紅蟳以及牡蠣。

最後，黃君聖提醒，根據國民膳食建議，男性每日需攝取15毫克、女性每日需攝取12毫克，上限攝取量為35毫克，不過補充鋅時要注意，  「過與不及都不太好」，因為若鋅補過多也可能會過量中毒，所以任何食物還是均衡攝取剛好就好。

臉書全文：https://reurl.cc/2mRDkn