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行動發財車「小蜜蜂」生存術!平價小吃、客製化訂餐屹立不搖

記者廖宜德、許書維、陳逸潔、楊晉/雲林、彰化報導

每當阿兵哥演練出操,行動發財車「小蜜蜂」總能精準得知消息,有如迷你版超商販賣美食,讓部隊野外演習隨時有熱食可以吃。直擊在彰化田中砲陣地,3攤「小蜜蜂」前來卡位,面對現今外送便利的競爭,「小蜜蜂」也有生存之道,靠薄利維持平價、接受電話預訂客製化餐點才能屹立不搖。

行動發財車「小蜜蜂」在阿兵哥演練出操時從不缺席

▲行動發財車「小蜜蜂」在阿兵哥演練出操時從不缺席。

大鍋裡熱騰騰的關東煮,滿滿的貢丸、油豆腐搭配上濃郁高湯,在寒流來襲時,不少人都想來上一碗。前來卡位的這3攤「小蜜蜂」集中在彰化田中的砲陣地,全瞄準國軍弟兄的荷包。

小蜜蜂攤商:「(加肉燥嗎?)對,1包30元,(1包30元喔?)要吃飽和冷飲30元。」

炒麵裝袋方便阿兵哥拿了就走

▲炒麵裝袋方便阿兵哥拿了就走。

攤販事先將炒麵一袋袋裝起,方便來打牙祭的阿兵哥帶了就走,熱食包括大腸麵線、關東煮、肉圓、炒麵,想吃點甜的,喝飲料、豆花應有盡有,面對外送盛行的衝擊,「小蜜蜂」要能存活也要精進,薄利多銷維持平價、接受客製化訂餐,滿載食物的發財車就像行動版迷你超商。

「小蜜蜂」還能接受客製化訂餐

▲「小蜜蜂」還能接受客製化訂餐。

小蜜蜂攤商:「(外送的多嗎?)外送也有,看是要(預訂)剝皮辣椒,還是香菇雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞,一般都這樣。」

民眾:「(你有什麼有印象會懷念的?)牛肉麵啊,在圍牆外啊,老兵都會教你。」

「小蜜蜂」應有盡有,就像行動版迷你超商

▲「小蜜蜂」應有盡有,就像行動版迷你超商。

每當阿兵哥演練出操,行動發財車「小蜜蜂」總能精準得知消息,讓部隊野外演習隨時有熱食可以吃,攤販說,賣了30幾年,想得到消息其實並非難事。儘管時代變遷,「小蜜蜂」生意不如以前好做,每日隨著國軍操演四處跑,賺多少是多少。

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