記者郭奕均／台中報導
▲台中知名的彩鳳米糕老闆娘，成功笑容背後是一段心碎的婚姻。（圖／記者戴華辰攝影）
「很多客人是吃我的米糕長大的，還有人說都吃到第四代了耶」，豪氣大嗓門配上接地氣的爽朗笑聲，她就是台中知名的米糕店老闆娘陳彩鳳，65歲的她獨自撐起米糕名店，個性樂觀鮮明又愛交朋友的她，實在很難想像她曾經歷過一段令人心碎的婚姻。年輕時嫁入台中米糕名店，每天工作吃苦耐勞，也用心侍奉公婆，沒想到30年的青春換來的，竟是丈夫愛上家裡的移工。曾跌落谷底的陳彩鳳不打算向命運低頭，既然最愛做的事情就是賣米糕，那就另起爐灶、重新出發吧！
「很香、很好吃」、「從小吃到大，吃不膩」，這是店裡客人的形容，還有人從國外回到台中，馬上就要來吃一碗記憶中的好滋味，這碗米糕到底有什麼魅力？老闆娘陳彩鳳累積40年的好手藝不藏私，公開廚房秀出製作過程，原來米要一早先蒸過，再用自己炸的新鮮豬油來拌炒，而且豬肉一定要選當天現殺的豬，而淋在米糕上的肉燥也是靈魂，豬肉拌進紅蔥頭和獨門滷肉汁，甚至吃米糕還送老闆娘親自熬煮的新鮮柴魚高湯，搭配起來就是有種讓人想一吃再吃的魔力。
▼▲陳彩鳳用米糕收服無數人的胃，讓人從小吃到大，成為忠實主顧。（圖／記者戴華辰攝影）
「剛剛還有客人說我都沒變老，我說我當然不能變老啊，不然你就不認識我了」，陳彩鳳超愛和客人「博感情」，愛笑、愛聊天，說話又接地氣，早就成為店裡活招牌，但當聊到如何成功把生意做起來，陳彩鳳馬上想到的，就是感謝前夫家，「也是因為有我公公婆婆教我，我今天才有辦法這樣，所以我一直用感恩的心看待身邊的人！」能如此感恩真的不容易，因為這家店和她的笑容背後，是一段30年青春換來的心碎婚姻。
陳彩鳳從小在鄉下長大，家裡也很貧困，國中畢業後就到姑姑開的加工廠當女工，沒想到因緣際會嫁到台中米糕名店，「那時因為我的婆婆腳不好，就想娶個媳婦來接替她做米糕的工作，我爸爸也跟我說，他們家做吃的，薪水比較活啦，我就答應去相親了，相親完第三天訂婚，一個禮拜就結婚啊！」
▼▲陳彩鳳22歲進台中米糕名店，認真幫忙店裡打拼，也孝順公婆。（圖／受訪者提供）
就這樣，陳彩鳳22歲嫁進台中米糕名店，卻不是去做少奶奶的，而是要替婆婆扛起做米糕的重任，每天凌晨3點半就得起床進廚房，「那時嫁過去第二天歸寧嘛，第三天就開始學做米糕了」，從廚房到前台販售、收錢，什麼都得快速學會上手，「從一個工廠女工來做這個，真的很難耶！而且婆婆對我也比較嚴格，一直叫我學快一點、事情做好一點，我覺得很委屈啊，躲在廁所眼淚擦一擦，出來繼續做啊！」日子這麼辛苦怎麼撐得下去？陳彩鳳馬上笑說：「因為每天都有拿到錢、有摸到錢啊，當女工一個月才幾千塊，在那邊每天都看到現金，再辛苦也甘願啦！」
陳彩鳳最青春的年華，可說是全奉獻在米糕店了，不只把店經營得好好的，更用心侍奉公婆，沒想到用心打拼付出30年後，竟換來先生的背叛。當時因為婆婆腳開刀，行動不方便，家裡請了移工，「這個移工國台語都會講，很厲害，也是因為她都會講，我公公婆婆去散步的時候會聊到店裡狀況怎樣怎樣，她就聽到了啊，其實我老公也很乖，就是被騙而已，人家只想要他的錢啊！」
丈夫最後選擇和移工在一起，和陳彩鳳提出離婚，讓她徹底心灰意冷，「我把什麼都還給他，本來那個房子是我的名字、那個米糕店也是我的，但就算了啦，都還他…，你也知道夫妻走到這個地步，都翻臉了，曾經再怎麼辛苦走過來，人家也不會感謝妳。」
陳彩鳳一開始也是滿滿的怨恨、不甘心，有整年的時間都活在痛苦中，甚至還因此罹患甲狀腺癌，但很快地，她意到自己必須東山再起，「但我那時都50幾歲了，我能做什麼？我想到我唯一最快樂的事情，就是賣米糕、跟客人聊天，我女兒就建議我，既然我只有賣米糕時能找到快樂，那就自己開一家」，於是陳彩鳳一決定好，店開了就要和她的個性一樣浮誇，「我把我的大頭照像選議員那樣貼在牆上，店名還用我名字─彩鳳米糕！」
▲走出失敗婚姻，陳彩鳳決定勇敢重新站起來，另起爐灶。（圖／記者戴華辰攝影）
後來很多老顧客知道陳彩鳳遭遇，還會特別去捧場鼓勵，「我就也告訴自己，別再想了，放下、放下，別人都在鼓勵我了，我為什麼自己不能走出來？」於是陳彩鳳也轉個念，面對自己經歷的一切，從一開始的不甘心，到學會知足感謝，「我一直很謝謝我公公婆婆，造就了今天的我，要不是當初嫁到米糕店學30年的功夫，我今天怎麼有辦法開一間米糕店？我只是一個鄉下女工耶！所以我常在說，30年的青春學一門功夫，我不會後悔！」
轉個念走出一片天，陳彩鳳另起爐灶10年來，也成為台中當地名店，這位曾經的鄉下貧窮女孩，嘗過人生各種滋味，成為當地知名的老闆娘，還能到處做公益回饋社會。對她來說現在最重要的，除了讓美食繼續飄香，還要散發正能量，鼓勵更多婚姻失敗的單親女性，「我是覺得，當兩個人不能珍惜彼此的感情，那就放手，放手是救你自己，不是救別人，你要自己堅強站起來！為什麼後來我覺得我自己很厲害，因為人到絕路的時候，你的能力就會爆發出來說，發現自己也是很強的人！要好好地把自己的下半生過下去，替爸爸媽媽想、替孩子想，只要活著，有一天你會變成鳳凰！」
▲現在的陳彩鳳除了要讓美食繼續飄香，更要散發正能量。（圖／記者戴華辰攝影）
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