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進口蛋爭議延燒!北市「開第一槍」 國中小午餐禁用進口蛋

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這篇文章報導了臺北市教育局在農業部進口雞蛋爭議中采取的應對措施,以確保學生午餐的食材安全和健康。教育局要求午餐供應商使用符合契約規範的可溯源國產食材,蛋類料理則必須使用國產可溯源雞蛋。此外,教育局還制定了相關規範,要求供應商保證食材符合國家標準或具來源證明。根據教育部校園食材登錄平臺的查閱結果,臺北市營養午餐所使用的蛋類料理都是使用國產蛋烹煮的。對於使用進口蛋的供應商,如果被發現違反契約規範,將被追責記點甚至可能終止契約。此外,台北市餐盒食品商業同業公會及18家業者也發表了聯合聲明,保證所提供的蛋品食材都是國產可溯源的雞蛋,品質有保障。 整體而言,這篇文章提供了關於臺北市教育局在食材安全方面的相關措施和行動。教育局的要求和檢查措施可以有效保障學生午餐的安全和健康。聯合聲明的發表也進一步加強了供應商對蛋品食材品質的保證。然而,文章未提及關於進口蛋與國產蛋在安全和健康方面的具體差異,以及政府應對進口蛋問題的更廣泛的措施,這些信息可能會進一步加強文章的完整性和可信度。

這篇文章報導了臺北市教育局在農業部進口雞蛋爭議中采取的應對措施,以確保學生午餐的食材安全和健康。教育局要求午餐供應商使用符合契約規範的可溯源國產食材,蛋類料理則必須使用國產可溯源雞蛋。此外,教育局還制定了相關規範,要求供應商保證食材符合國家標準或具來源證明。根據教育部校園食材登錄平臺的查閱結果,臺北市營養午餐所使用的蛋類料理都是使用國產蛋烹煮的。對於使用進口蛋的供應商,如果被發現違反契約規範,將被追責記點甚至可能終止契約。此外,台北市餐盒食品商業同業公會及18家業者也發表了聯合聲明,保證所提供的蛋品食材都是國產可溯源的雞蛋,品質有保障。 整體而言,這篇文章提供了關於臺北市教育局在食材安全方面的相關措施和行動。教育局的要求和檢查措施可以有效保障學生午餐的安全和健康。聯合聲明的發表也進一步加強了供應商對蛋品食材品質的保證。然而,文章未提及關於進口蛋與國產蛋在安全和健康方面的具體差異,以及政府應對進口蛋問題的更廣泛的措施,這些信息可能會進一步加強文章的完整性和可信度。

問答

Q1: 臺北市教育局要求供應午餐食材的廠商必須使用哪種雞蛋? A. 有CAS台灣優良農產品標章的雞蛋 B. 進口雞蛋 C. 國產可溯源雞蛋 D. 有洗選雞蛋噴印溯源的雞蛋 正確答案: C. 國產可溯源雞蛋 Q2: 如果廠商使用進口蛋供應臺北市營養午餐,根據契約規範,會有什麼懲罰? A. 契約規範沒有相關懲罰 B. 契約規範只記點10點 C. 契約規範可記點10-20點 D. 廠商會被終止契約 正確答案: C. 契約規範可記點10-20點 Q3: 台北市餐盒食品商業同業公會聲明書中指出,提供給學校午餐的蛋品食材都是什麼來源的? A. 進口蛋 B. 國產蛋 C. 可溯源雞蛋 D. 合格工廠產製的蛋 正確答案: B. 國產蛋

Q1: 臺北市教育局要求供應午餐食材的廠商必須使用哪種雞蛋? A. 有CAS台灣優良農產品標章的雞蛋 B. 進口雞蛋 C. 國產可溯源雞蛋 D. 有洗選雞蛋噴印溯源的雞蛋 正確答案: C. 國產可溯源雞蛋 Q2: 如果廠商使用進口蛋供應臺北市營養午餐,根據契約規範,會有什麼懲罰? A. 契約規範沒有相關懲罰 B. 契約規範只記點10點 C. 契約規範可記點10-20點 D. 廠商會被終止契約 正確答案: C. 契約規範可記點10-20點 Q3: 台北市餐盒食品商業同業公會聲明書中指出,提供給學校午餐的蛋品食材都是什麼來源的? A. 進口蛋 B. 國產蛋 C. 可溯源雞蛋 D. 合格工廠產製的蛋 正確答案: B. 國產蛋

生活中心/綜合報導

臺北市宣布學校營養午餐一律使用國產蛋。(示意圖/資料照)

▲臺北市宣布學校營養午餐一律使用國產蛋。(示意圖/資料照)

農業部進口雞蛋爭議不斷,保鮮、效期引發疑慮,為保障提供臺北市國中小學生食用安全、健康之營養午餐,臺北市教育局表示臺北市學校午餐團膳廠商供應之食材,均須符合學校午餐契約規範,蛋類及肉類食材一律使用「可溯源國產食材」,營養午餐提供之蛋類料理,均由契約團膳廠商烹調「國產可溯源雞蛋」,保障學生健康飲食。

教育局訂定「學校桶餐履約規範說明」,要求廠商應保證食材須符合國家標準或合格工廠產製,並具來源證明;其中蛋類應採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品(TAP)標章,或雞蛋溯源標籤、洗選雞蛋噴印溯源、國產鵪鶉蛋溯源標籤之產品。

經查「教育部校園食材登錄平臺」,臺北市營養午餐提供之蛋類料理,均是使用國產蛋烹煮提供;另臺北市政府教育局亦會同衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核,如查獲廠商使用進口蛋應屬重大衛生缺失,依契約規範可記點10-20點,得終止契約。

台北市餐盒食品商業同業公會及提供臺北市國中小營養午餐之18家業者亦發布聯合聲明書,該公會會員業者使用於學校午餐的蛋品食材全部都是國產可溯源的雞蛋,品質有保障。

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