天冷血壓飆！營養師推「4食物」穩定血壓　1類水果慢性病患要注意

生活中心／賴俊佑報導

▲天冷易使血壓飆升，營養師推「4食物」穩定血壓。（圖／資料圖）

近期氣溫驟降、日夜溫差明顯，健美營養師DGI黃威杰表示，據研究指出，氣溫驟降會使人體血壓上升，尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖，正常成年人的血管收縮壓應小於或等於120mmHg(毫米汞柱)，而舒張壓應該小於或等於80 mmHg(毫米汞柱)；規律運動、不菸不酒可預防高血壓，黃威杰也分享「4食物」可以穩定血壓，建議民眾適量攝取。

1.柑橘類水果：柑橘類水果富含維生素、礦物質和植化素，有研究指出，每天吃大約500公克水果，能有助於血壓的控制，但是如果原本就有在吃血壓藥的民眾，就要注意柳橙和葡萄柚等可能干擾藥物的效果，因此在食用前請諮詢專業醫療人員。

2.深海魚類：像是鮭魚富含omega-3脂肪酸，而這些脂肪酸可以降低體內發炎來幫助降低血壓，2022也有研究指出，每天攝取2~3公克omega-3脂肪酸對降低血壓有明確的幫助。

3.菠菜：菠菜富含礦物質鉀和鎂，在飲食當中多攝取1000毫克的鉀，收縮壓就能降低2.4毫米汞柱，菠菜不僅富含鉀，也富含抗氧化物，對於心血管也有保護的作用。

4.堅果種子類：南瓜籽、亞麻籽、杏仁和核桃等等裡面都富含膳食纖維和精氨酸，而精氨酸是一種可以讓血管舒張的前驅物，所以適量的精氨酸對於控制血壓也有一定幫助。