記者張逸民、劉怡君/綜合報導
這家創意料理賣的是台灣競爭最激烈的早餐,才開店三年就闖出口碑,甚至客人排到血糖太低,還驚動救護車,只因為老闆實在太有想法了,吐司用手工炭火烤,食材捨棄化學煉乳與組合絞肉、只吃原味。
▲超厚的肉蛋吐司讓民眾寧願排隊等。
紅茶指定百年茶葉行,鮮奶來自彰化主恩牧場,連糖水都是用甘蔗慢慢熬煮。
▲老闆追求食材品質。
其實老闆許岷弘是碩士高材生,當過立委助理,為什麼要開早餐店,和四年前失業跌了一大跤有關,他靠童年最愛的紅茶牛奶寫下早餐傳奇。(整理:實習編輯鄺郁庭)
▲許岷弘表示四年前失業曾摔了很大一跤。
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店名:豐盛號
地址:台北市士林區中正路223巷4號1樓
電話:02-2880-1388
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