2／1開賣！台鐵「台中客庄鐵路便當」新登場　筍乾爌肉、客家小炒飄香

記者楊晏琳／台北報導

▲台鐵公司攜手台中市客委會推出台中客庄鐵路便當。（圖／台鐵公司提供）

全國客庄指標活動「2024台中東勢新丁粄節」將於2月24日、25日在東勢客家文化園區、台中客家故事館等地登場。台鐵台中餐旅分處（原台中鐵路餐廳）今年首度與台中市政府客委會攜手合作，聯名推出限定款「台中客庄鐵路便當」，2月1日至2月29日在台鐵台中站、新竹站、彰化站、高鐵新烏日站等4站台鐵便當店限量販售，想品嘗特色便當的民眾別錯過。

台鐵公司表示，「台中客庄鐵路便當」每日上午11時開賣(午餐限定)，每份售價120元。新丁粄節是台中最盛大的客家文化節慶，而台中山城區包含東勢、石岡、新社、豐原、和平是客家文化保存最完整的地區，是客家文化重點發展區；「台中客庄鐵路便當」選用了山城5區的在地特色食材，以豐原的葫蘆墩米為主食、主菜以爌肉結合石岡的筍乾，佐新社的香菇、和平的梨山高麗菜及東勢的橘子乾，再搭配客家小炒及梅乾菜苦瓜等經典的客家料理，最後以醃漬梅作為點綴，成就客庄居民的兒時記憶。

▲「台中客庄鐵路便當」每日上午11時開賣(午餐限定)，每份售價120元。（圖／台鐵公司提供）

為了研發富含在地客家記憶的鐵路便當，台鐵公司表示，台中餐旅分處選用具客家風味且適合作為便當菜色的料理，並結合當地食材，藉此推廣台中山城各區的特色農產品。每日中午11點整開賣，每日限量100份，包括台鐵台中站、新竹站、彰化站、高鐵新烏日站之台鐵便當店皆有販售。