文／台灣旅行趣
位於台南安平的【東洋紅燒𩵚魠魚焿】經營近三十年，是當地居民心中的美食代表，店家以𩵚魠魚焿為主打，堅持使用最上等的食材，提供新鮮美味的海鮮料理，加上店內舒適的用餐環境，成為來到安平不能錯過的美食景點！位於台南安平老街區悠久歷史小吃店【東洋紅燒𩵚魠魚焿】至今已開業近三十年，由第二代老闆接手經營，近期才搬遷至新店面的店家一改人們對於一般小吃店的印象，店內窗明几淨，空間採光良好，營造出舒適的用餐環境。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
由於安平鄰近海邊坐擁豐富的海洋資源，因此店內除了主打的𩵚魠魚焿，也有販售許多新鮮海產，並隨著季節更換當季限定料理，確保呈現給客人最美味的一面，經營這麼多年來，店內的每份餐點仍保有最初的用心和手藝，滿足了多樣的口味需求的同時，也深受當地居民和旅客的喜愛。
▲𩵚魠魚焿麵（圖／翻攝自台灣旅行趣）
為店家的經典招牌餐點之一，滋味濃郁的湯頭加入了秘方調味，搭配上軟嫩的𩵚魠魚，入口即化的滋味讓人回味無窮，這道經典油麵絕對是來店必點。
▲裹滿羹湯的鮮嫩𩵚魠魚。（圖／翻攝自台灣旅行趣）
店家嚴選口感Q彈的米粉經過細心調理，使其充分吸附了湯汁風味，入口滑嫩的米粉與豐富的𩵚魠魚完美搭配，大碗份量就十分足夠，不用擔心吃不飽！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
傳統的經典小食肉燥飯，在白飯上澆淋店家特製的肉燥醬汁秘方，香氣十足的滋味讓人一口接一口停不下來。
▲炸魚卵（圖／翻攝自台灣旅行趣）
為當季限定的獨特餐點，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的𩵚魠魚卵，卵黃鮮嫩一入口帶來爽快的美味，是絕佳下酒佳餚，若看到菜單上有，請不要猶豫，不然就會錯過了。
▲炸花枝（圖／翻攝自台灣旅行趣）
選用新鮮原料，經過精湛炸製的花枝呈現外酥內嫩的口感，沾上店家精心炒製的辣椒享用，每口都是鮮嫩多汁的滋味。
【東洋紅燒𩵚魠魚焿】堅持使用最上等的海鮮，餐點中不添加任何化學調味品並採現點現做的方式，保證每一道菜品都是新鮮美味，在這裡不僅能品味到台南安平的在地美食，更能感受到店家對於口味的堅持，如果你正計畫著造訪台南，那絕對不能錯過這個歷史悠久的小吃店。
東洋紅燒𩵚魠魚焿
店家地址：台南市安平區安平路39號
店家電話：(06)2223870
營業時間：07:00～20:00（每周四公休）
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