天下第一攤！「台北炒飯王」PK出爐　那蝦仁如海裡游來～

記者周楷、顧元松／台北報導

台北市第一名的炒飯，你知道在哪裡嗎？台北市政府市場處，舉辦的天下第一攤美食比賽，今年首度將炒飯納入比賽項目，包括士林夜市、東門市場等10家攤販，都報名參加這次比賽，要爭第一名寶座。比賽結果出爐，拿下金獎的三家店家，還笑說拿下名次，其實很緊張，很怕變得太夯，之後會忙不過來！

▲大火快炒，好吃炒飯誕生。

甩起鍋來動作熟練，飯粒在鍋子裡輕舞，裹上蛋液，金黃色澤光聞就讓人食指大動，香噴噴的炒飯一上桌，香味撲鼻而來，為了爭取台北市天下第一攤炒飯王的寶座，現場10個參賽者全都卯足全力拼了，就是要等這一刻，活動主持人：「李主廚，還有我們士東廣東粥老闆娘。」

▲北市好吃炒飯大集合。

士東市場店家：「我在士東市場已經快20年，有的小孩子都已經出國遊學，他們還會想念我這味道，還會回來看我，我從20年前就開始全部都用豬肉在炸那個油。」這家號稱是媽媽的味道，靠自己親手炸的料理豬油拿下金獎，這次比賽拿下前三勝的，除了這家士東市場的炒飯，還有主打平價的中崙鐵板炒飯，還有靠豐盛食材取勝的士林市場炒飯，這三家堪稱台北炒飯王。

▲北市好吃炒飯大集合。

中崙市場店家：「一天最多賣出200到300份之間。」美味料理一天賣出幾百份，不成問題但比賽中盡是各家之強，也讓評審打起分來好頭痛，還得互相討論一下才行，美食評論家陶禮君：「有一個炒飯，我覺得印象很深刻，就是它一上桌，就讓我覺得我一定會想要再吃它，它的那個蝦仁，天啊！真是超新鮮的，我覺得剛剛看到，感覺就是它從海裡頭游過來。」

▲超新鮮蝦仁炒飯。

看似簡單，家常料理背後學問其實高深，北市府祭出炒飯大賽，就是要用美食打出城市行銷牌。