業者曝光！他吃蛋糕咬到「蟑螂碎屍」嘉市衛生局揪3缺失：現場也有蟑螂

記者簡浩正／嘉義市報導

▲民眾投訴蛋糕咬到蟑螂碎屍「直接聽到卡滋卡滋聲」。（圖／翻攝自 爆料公社）

蛋糕裡竟有「大蟑螂」！有民眾投訴近日到嘉義某麵包店買巧克力蛋糕，今（30）日凌晨品嘗蛋糕感覺有異物「直接聽見卡滋卡滋聲」，吐出來看竟是蟑螂碎屍；對此，麵包店負責人表示衛生局已來稽查工廠，也向消費者私訊致歉並釐清原因中；嘉義市衛生局表示經稽查發現「現場也有蟑螂屍體蹤跡」，作業台下面有菸蒂及烤盤置於垃圾桶上方等缺失，除依食安法開罰外，業者即日起至6月2日暫停作業4天。

原PO在《爆料公社》發文投訴，29日下午到嘉義某麵包店買巧克力蛋糕，回家後聽從店家提醒把蛋糕冰冰箱，30日凌晨切一塊品嘗，發現口中有異物「直接聽見卡滋卡滋聲，吐出來就看見一隻被咬碎的大蟑螂」。並說目前已將物證交給嘉義市衛生局調查，稍早店家也傳訊息致歉。

▲嘉市衛生局稽查揪出「3缺失」，現場也有蟑螂屍體蹤跡，開罰蛋糕業者並停業4天。（圖／翻攝自嘉義市衛生局官網）

對此，嘉義市衛生局食藥科表示，有關今日民眾在社群網站爆料於香的里蛋糕麵包店購買的蛋糕吃進一口，發現有蟑螂乙案，衛生局得知後立即到「香的里蛋糕麵包店」製造工廠進行稽查。今日查核結果發現有蟑螂屍體蹤跡、作業台下面有菸蒂及烤盤置於垃圾桶上方等不符食品良好衛生規範準則之缺失。將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定裁處新台幣6萬至2億元罰緩，並依同法第41條第4款規定，立即責令業者即日起至6月2日暫停作業4天，並面諭作業場所應加強清潔消毒至衛生改善完成且經衛生局複查合格後始得營業，若業者仍未改正將持續開罰。

嘉義市衛生局呼籲，烘培業者應加強衛生自主管理並應符合食品良好衛生規範準則，作業場所應保持清潔及有效的病媒防治措施，且衛生局將持續稽查抽驗食品業，為市民朋友食品安全把關。