吃粽子的歷史那麼悠久　那清朝的時候長怎樣？裡面竟包1配料

新奇中心／綜合報導

▲粽子是一項歷史悠久的美食。（示意圖／資料照）

傳統的三大節日流傳許多美食習俗，提到端午節，首推就是香噴噴的粽子了吧。既然這項美食歷史悠久，就代表著很多時代都有品嘗粽子的經驗與故事，太久之前可能不可考，若以最近的朝代清朝來說，當時的粽子「長怎樣呢」，就是一項有趣的小知識。

粽子百百種，熱愛肉食的清朝，除了傳統肉餡之外，就流傳一款粽子，意外地養生，那就是「紅棗粽」。或許後人一聽，覺得有幾分陌生，但當時其實有流傳一段時詞「菜根飛鹽花，肥棗滿青糉。」，描述了這道美食。

不過「紅棗粽」在台灣並不盛行也鮮少有人賣，食譜與資訊主要來自中國。根據《百度百科》的介紹，紅棗粽的做法相當簡單：

浸泡糯米，時間大概需要一個晚上。粽子葉提前泡好，時間也是一晚。緊接著，取兩片粽葉疊起，從中間捲起成圓錐狀，先放入一顆棗、再填泡好的糯米，然後在兩邊各放一顆棗。餡料完成後，把上面兩片葉子拉下來包住底下錐筒，綁起來煮熟即可。《百度百科》也指出，棗粽美觀，香甜可口，而且還有滋養強身之效。年老體弱者常吃棗粽子，能健脾胃，強筋骨。