食安頻傳稽查員不好招！北市拍板「額外增聘33人」覺旅咖啡改善結果曝

記者簡浩正／台北報導

▲食安事件頻傳，北市衛生局食安相關人力流動出現缺口。（圖／資料照片）

雙北最近傳多件食安事件，不只蛞蝓、蟑螂，連針頭也現蹤；但稽查員工作高壓、高機動性，業務多元化使得流動率高，招募人員不容易。北市衛生局今（8）日表示經請示核准，北市食安相關人力將「額外增聘」33人，已陸續公開招考，期望今年底前能陸續補足人力。

今年以來國內食安事件不斷，多為集中在雙北地區，包括3月起的蘇丹紅、寶林茶室，4月王品旗下的初瓦嚮辣、藏壽司諾羅病毒，上週覺旅咖啡沙拉有蟑螂爬出等。而稽查員屬於高壓及高機動性工作，法規不斷更新，業務逐漸多元化，既有業務仍持續辦理，人員工作負荷量大，以致招募、留任不易。

▲邱秀儀（中）表示，北市食安相關稽查人力將額外增聘33人，期望今年底前能陸續補足人力。（圖／記者簡浩正攝影）

對於北市稽查人力不足，北市衛生局主任秘書邱秀儀今日在例行記者會後受訪表示，北市衛生局食安相關人力有逾百人，但的確近年有些流動，而顧慮近期食安事件頻傳下，經向府請示核准，北市食安相關人力將額外增聘33人，已陸續公開招考，期望今年底前能陸續補足人力。

邱秀儀強調，因應時代變化，人民對食安的要求越來越高，衛生局食安人力不只是稽查員，還包括檢驗、後續對應等，即便人力陸續補足，但重點仍是業者要達到法規要求、自身做好食安環境衛生等規範才是要務。

新北人力方面，新北衛生局則表示，新北衛生稽查人力共計56名，辦理衛生稽查業務，因應突發的重大食安事件，衛生局會跨科室調度人力支援，原缺額已逐步進用，目前缺額為2人，今年已另增加7名稽查人力，於2029年將總增補16人。

▲林冠蓁表示，「覺旅咖啡」改善案原訂今日稽查，但因人力排程改為明日稽查，結果會再回覆。（圖／記者簡浩正攝影）

另，《三立新聞網》記者也詢問上週北市內湖區知名餐廳「覺旅咖啡」沙拉有蟑螂爬出，查有「未能出示健康檢查報告、油煙機不潔、砧板不潔」等缺失是否已改善？北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，因上週是要求業者7月5日前改善、適逢週五，原訂隔一工作日為今日稽查，但因人力排程問題改為明日稽查，相關查驗結果會再回覆。