記者潘俐雯、廖宜德、江濬禓／雲林報導
雲林斗六市有間口味獨特的羊肉爐，業者選用半天筍、中藥材，與羊肉一起燉煮，不但吃不到羊騷味，加上半天筍屬於涼性，正好與羊肉中和，溫補不燥熱。
才剛熬煮好的羊肉爐，一端上桌，香氣就撲鼻而來，一大鍋的羊肉爐裡頭，除了羊肉塊、凍豆腐外，還有一樣特別的食材「半天筍」。
加入半天筍的羊肉爐，不僅顛覆一般傳統印象，羊肉吃起來Q彈，湯頭更充滿半天筍的清香，絲毫沒有羊騷味。
正在大快朵頤的顧客稱讚：「香氣十足！」還有客人笑說：「湯好甜，比糖還甜！」
位在雲林斗六市的半天筍羊肉爐，由業者精心研發，自行調配中藥材的美味比例，以及本土飼養的羊隻，還有新鮮的半天筍。
先將把中藥材與汆燙好的羊肉塊，燉煮到入味，最後加進半天筍，便大功告成。而且俗稱「半天筍」的檳榔樹心，屬於涼性，與羊肉中和變成溫補、獨特口味的羊肉爐，在當地打響名號，不少人慕名而來。（整理：實習編輯李佳瑜）
美食特搜地
店名：醉谷海產餐廳
地址：雲林縣斗六市文化路17-2號
電話：(05)534-3258
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