生活中心/賴俊佑報導
▲美國冷凍牛舌檢出不得檢出的弓蟲,共計25.81 公斤依規定退運或銷毀。(圖/食藥署 提供)
衛福部食藥署今(16)日公布邊境檢驗不合格資訊,共有18項產品不合格,包括美國櫻桃、印度馬芹粉、中國山楂等等,其中由「英絡國際有限公司」輸入的美國冷凍牛舌檢出不得檢出的弓蟲,共計25.81 公斤依規定退運或銷毀,這是美國牛舌3年來第3次檢出寄生蟲。
食藥署副署長林金富說明,食藥署在113年7月16日公佈邊境查驗不合格品項,其中有1批次自美國輸入的「冷凍牛舌(U.S. BEEF TONGUE #1 1710)」,被檢出寄生蟲弓蟲(Toxoplasma gondii),依據「一般食品衛生標準」,一般食品不得含有寄生蟲,本案不符合食品安全衛生管理法第17條規定,共計25.81 公斤依規定退運或銷毀。
2021年有1批次美國牛舌檢出弓蟲,2022年有1批次美國牛舌檢出住肉孢子蟲,如今又有美國年什檢出弓蟲,這是3年來第3次檢出寄生蟲;林金富表示,食藥署持續在邊境對於美國輸入的冷凍牛舌採監視查驗,也就是百分之百檢驗合格才能輸入台灣。
根據疾管署資料顯示,人類感染弓形蟲的途徑主要為生食或食入未經煮熟受感染的動物肉(或體液),如牛、羊、豬肉…等;食入含有貓排出弓形蟲卵囊污染的食物或水;先天性感染;輸血感染;器官移植;感染弓形蟲到出現臨床症狀之間的潛伏期為10~23天
感染弓形蟲臨床症狀,免疫功能正常的成人或孩童中,少部份病患會出現明顯症狀,其中最常見的為淋巴結腫大,病人常會有倦怠感。另外偶爾會發現病患有發燒、喉嚨痛、斑樣或丘狀樣紅疹、夜間盜汗、肌肉酸痛及肝脾腫大等症狀。懷孕婦女如果是懷孕期間第一次感染,會有傳染給胎兒的危險性,不過如果婦女於懷孕前即被感染,就沒有傳染給胎兒的危險。
新生兒罹患先天性弓蟲病後,出生時85 %沒有任何症狀的,不過經過幾個月後,新生兒會開始出現視力不良、學習障礙和心智發育遲緩等現象。若於胎兒時發生腦部感染,可能會有水腦症、小腦症、視網膜脈絡炎及癲癇發作等後遺症。嚴重感染的病嬰可能會胎死腹中或在出生後數天內死亡。