德州鮮切牛排醬料又驗出致癌物！食藥署：已10批不合格　美方9／5提說明

記者簡浩正／台北報導

▲德州鮮切牛排醬料又驗出致癌物。（圖／食藥署提供）

美式調味醬料又被驗出致癌農藥！衛福部食藥署今（30）日公布，旗下有知名美式餐廳「德州鮮切牛排（Texas Roadhouse）」的路德斯股份有限公司，進口的沙朗牛肉用調味料檢出農藥「環氧乙烷」，204.12公斤全依規定銷毀．食藥署副署長林金富表示，路德斯公司將調整為逐批查驗外，並要求美方9月5日前提說明與改善預防措施。

食藥署今日上午公佈邊境檢驗不符合資訊，共有14項產品不合格，除上述品項外，包括日本蜜柑、中國花椒、美國義大利麵醬、越南辣椒粉、立陶宛黃蘑菇等品項檢出農藥殘留含量或原子塵或放射能不符規定。

上週食藥署在邊境檢驗發現知名的Texas Roadhouse「路德斯股份有限公司」進口的BBQ醬以及肋排用調味料驗出致癌物環氧乙烷。林金富指出，這週則是自美國輸入的「沙朗牛肉用調味料(7027511 SIRLOIN SEASONING)」檢出農藥殘留含量環氧乙烷0.8 mg/kg不符規定，環氧乙烷為不得檢出，依規定得銷毀，輸入業者仍為路德斯股份有限公司，會由加強抽批查驗調整為逐批查驗。

他說，美國調味醬相關累計上週已有九批醬料不合格，加上這一批後共十批，食藥署已在7月23日已發函已經要求美方9月5日前以書面說明不合格原因，以及相關改善或預防措施。

▲美國調味醬邊境查驗情形。（圖／食藥署提供）

食藥署統計，今年1月22日起到7月22日止，邊境受理美國調味醬報驗共386批、不合格10批，不合格率為2.59%，主要原因為環氧乙烷不合格。食藥署1月8日起到12月31日止，邊境對美國報驗醬料採加強抽批查驗，比率為20到50%。

環氧乙烷已被國際癌症研究機構（IARC）列為一級致癌物，雖然在美國准用，但台灣不會去訂定殘留容許量，以檢出限量極限0.1 mg/kg為標準。