早餐喝太甜當心發胖！專家建議多攝取優質蛋白質

記者莊舒棠、蔡明華／台北報導

早上趕上班上課，大部分民眾會去早餐店購買早餐，飲料不外乎是紅茶、奶茶等含糖飲料。營養師提醒，早餐應多攝取優質蛋白質，讓一天所需的精神飽滿，反應更靈活。

▲早餐店飲料所含的精緻糖類可能造成健康風險。

蘿蔔糕下鍋滋滋作響，搭配紅茶或奶茶好吃又美味，但您以為這份早餐吃完，電力就充完了嗎？營養學博士提醒，小心攝取過多精緻糖類，可能造成健康風險。

台灣營養基金會博士吳映蓉：「長期喝太甜的飲品的話，不僅會有肥胖問題，可能會有反式脂肪酸含量，長期喝下來對我們膽固醇增加、心血管疾病危害，也是有這樣的隱憂。」

▲台灣營養基金會博士吳映蓉。

根據台灣營養基金會調查顯示，越年輕的消費者越注重飲料口味，而忽略營養價值，越年長的人越重視健康，大多會到超商根據自己需求，搭配營養美味的早餐組合。

民眾：「優酪乳、三明治、鮮奶，這些東西對小孩的早餐是很重要的。」

▲營養師李婉萍。

營養師李婉萍：「牛奶一樣是高鈣的加分，我們可以喝個高纖豆漿，或加上一條香蕉，就是很好的有纖維的組合，有些店會賣蔬菜捲，另外再搭配一個像是優酪乳，大家都知道優酪乳對腸胃道是很好。」

營養師表示，早餐多吃優質蛋白質，精神加倍又能增加飽足感，豆漿最好選擇非基因改造黃豆，慎選飲料來源才能健康又安心。

▲專家建議早餐可攝取優質蛋白質。