生活中心/綜合報導
端午節連假倒數開始,台灣不可避免的吃粽子習俗也在各市場開戰,新北市衛生局今(1)日抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共162件食品,其中有1家蘿蔔防腐劑過量,業者需後續改善再由所轄衛生局追辦,此外,還有3項鹼粽驗出國內禁止使用的硼砂,也移請地檢署偵辦。
▲衛生局抽驗粽子、食材。(圖/新北市衛生局提供)
為了國人飲食健康,新北市衛生局在端午節前夕抽查粽子相關食材,162件食材中有4項不合格,其中包括新莊區悟饕池上飯包的香辣蘿蔔,被驗出防腐劑苯甲酸超標,衛生局函請所轄衛生局追辦上游供應商桃園大農農產行;此外,永和區和金山區分別查出3件「鹼粽」和「紅豆鹼粽」含有被禁用的硼砂,違法添加也已請地檢署偵辦。
▲衛生局抽驗各地粽子、食材。(圖/新北市衛生局提供)
衛生局表示,民眾誤食硼砂會引起食慾不振、消化不良等情況,嚴重恐怕會休克、死亡,台灣早明令禁止添加,而衛生局為了推廣健康鹼粽,免費發放5000份三偏磷酸鈉,取代硼砂增加鹼粽保存性。