百貨公司餐廳「米奇大逃殺」衛生局稽查結果曝：未發現，但有多項缺失

記者洪正達／高雄報導

▲夢時代一間餐廳出現老鼠，衛生局派員稽查後未發現，但也揪出多項缺失待改善。（圖／衛生局提供）

高雄夢時代某餐廳日前遭民眾目擊出現老鼠，有民眾當場拍下目擊後將影像放在社群平台，衛生局在18日獲報後派員前往稽查，雖無發現老鼠蹤跡，但仍揪出多項待改善措施，如廚房環境不潔等，已令業者限期改善，若無改善者將依食安法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局指出，派員依食安規範稽查，現場雖未見老鼠等病媒蹤跡，但業者表示9月17日已捕獲老鼠並實施公共環境消毒，依據高雄市公共飲食場所衛生管理辦法第8條暨食品安全衛生管理法第47條第6款規定裁罰3萬以上300萬以下罰鍰。

不過，現場仍發現多項缺失，包含餐飲作業地板濕滑、有米粒、落塵、烤箱烤網污垢等多項缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施，此外，餐飲業均應落實防鼠3不措施：不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住。廚餘也應妥善處理加蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。並應依「食品良好衛生規範準則」加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。