記者施春美/台北報導
▲醫師洪永祥表示,味噌湯有助補充益生菌,一名女子常食用後,除了不再泌尿道感染外,連過敏問題也消失了。
女生天生尿道短,許多女性深受泌尿道感染的困擾。腎臟科醫師洪永祥表示,一名35歲的女性上班族,一年泌尿道感染次數達3、4次,由於重複泌尿道感染會加速腎功能惡化,他因此建議,女子應多喝水、勿憋尿,另可多喝味噌湯來補充益生菌。女子照做後,除了不再泌尿道感染外,連過敏問題也消失了。
洪永祥在「健康好生活」節目中表示,上述女子是因頻尿、急尿、小便略帶血,前來就診,確診為是泌尿道感染,這類疾病經過一週抗生素就可治癒,但該女子表示平均每年都會泌尿道感染3、4次,非常困擾。
他表示,由於重複性泌尿道感染會加速腎功能的衰退,他除了要求該女子要多喝水、勿憋尿外,另可多吃蔓越莓與補充益生菌,但女子認為蔓越莓太酸、不易挑選到良好的益生菌,他因此再建議該女子可多吃味噌。
洪永祥表示,味噌的原料黃豆,即為優質蛋白質,優質蛋白質經過發酵後,又產生好菌,所以味噌是極佳的食物,很好的天然益生菌來源。該女子聽從其建議,自此後常喝味噌湯,「不僅泌尿道感染未再復發,多年過敏症狀也消失了。」
他表示,味噌內含大豆異黃酮、維生素K、多元胺、蛋白質等。其中,大豆異黃酮可抗氧化、抗老化、降膽固醇;維生素K有助人體骨骼吸收鈣質;多元胺有助調節免疫反應;「味噌富含蛋白質,每百公克就有10.6公克的蛋白質。」不過,味噌當中鈉含量較高,要小心過量食用導致納攝取過多。