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喝咖啡防膽結石!風險大降17% 名醫曝「挑這款」減少膽固醇

記者鄭玉如/台北報導

胃腸肝膽科醫師錢政弘表示,每天1杯咖啡有助於減少17%膽結石風險,如果有膽固醇問題,建議使用手沖或濾掛式比較健康。(圖/pixabay)

▲胃腸肝膽科醫師錢政弘表示,每天1杯咖啡有助於減少17%膽結石風險,如果有膽固醇問題,建議使用手沖或濾掛式比較健康。(圖/pixabay)

有些人因體質、飲食習慣等,使膽囊長久未受刺激,容易產生膽結石。胃腸肝膽科醫師錢政弘提到,有研究發現,每天喝1杯咖啡,有助於減少罹患膽結石風險,而且高達17%,不過本身若是膽固醇比較高,建議「手沖或濾掛式」,濾紙能幫助過濾咖啡的油脂。

營養師宋明樺在健康節目《醫點不誇張》提到,久坐不運動的人,容易發生膽結石,因為膽囊沒收縮、受刺激,膽汁容易淤積,而少數研究發現,咖啡因不只提神,對於有些人來說,甚至可刺激膽囊收縮,有助於釋放膽汁,降低發生膽結石的風險。

胃腸肝膽科醫師錢政弘指出,每天喝1杯咖啡,幫助減少17%膽結石風險,1杯大概250C.C.左右,但喝得越多不見得好,也要小心身體其他問題,例如胃食道逆流、胃痛等,所以喝咖啡時,還是要視身體狀況而定,而且要選擇黑咖啡,不建議加糖。

另一個風險是「造成膽固醇上升」,如果膽固醇正常,任何咖啡種類都可以喝,但如果是膽固醇比較高,建議「手沖」或是「濾掛式」,選擇研磨手沖,濾紙有助於過濾咖啡油脂的部分,減少咖啡醇的含量,喝起來的話會比較沒有負擔,但口感可能就沒這麼好喝。

▼【醫點不誇張】早餐"咖啡+吐司」易膽結石?!加1肉品更糟?專家提醒:「水煮餐、斷食」恐是壞膽元凶!(影片來自YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

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