滷包是「洗衣袋」燉中藥？信義區養生餐廳遭踢爆！衛生局揪3缺失可罰2億

記者簡浩正／台北報導

▲北市衛生局稽查信義區養生膳食店，發現食材未覆蓋。（圖／北市衛生局提供）

北市信義區某養生膳食店被民眾在社群網站貼出照片，爆出店家竟使用「洗衣袋」煮中藥滷包。北市衛生局7日前往稽查，雖現場工作區沒有發現洗衣袋，業者也強調滷包是使用棉布袋，不過仍然有包含食材沒有覆蓋等3項衛生缺失，已經要求業者限期改善，否則將開罰，最高可以罰2億元。

北市衛生局科長林冠蓁表示，有關民眾反映信義區養生膳食店使用洗衣袋煮中藥滷包一案，北市衛生局於今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，現場工作區未見洗衣袋，業者表示滷包是使用棉布袋。

▲業者強調使用棉布包滷中藥。（圖／北市衛生局提供）

另，查有」未出示員工健康體檢報告、食材未覆蓋及食品業者未登錄」等缺失，已責令11月14日前改善完竣，期屆複查如仍不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，依同法44條處6萬到2億元罰鍰。

她說，食品業者期屆未登錄部份，依食品安全衛生管理法第8條第3項及第47條規定，處3萬到300萬元罰鍰。