銅板價古早味！14顆湯包50元有找　碗粿、肉燥飯都15元

記者薛仁宏、朱怡蓉／綜合報導

呷好料要到哪裡去？台南有湯包業者14顆湯包50元有找，特色是每顆尺寸大概市售的5分之1，不少消費者表示一次一口剛剛好。而高雄鼓山有一碗15元的肉燥飯，已經賣了40年，消費者說小時候到動物園玩，爸媽都會帶來這邊吃銅板美食，是記憶中的好味道。

一大碗白飯，老闆俐落淋上肉燥醬汁，接著擺上了豆枝、滷蛋、油豆腐、還有貢丸、海帶，這是全餐50元有找。

顧客vs.業者：「大碗，內用。」

古早味的肉燥飯吸引不少年輕面孔，實際上單純肉燥飯小碗只要15元，每個配料5元左右，全部擺滿滿還是銅板價。

顧客：「主要是（覺得）CP值很高。」

顧客：「（小時候）去動物園，媽媽就會說來這邊吃，但是那時候就很抗拒不想來，因為吃到膩了，但是長大之後就很懷念。」

有人從小吃到大，記憶中的口味已經賣了40年，接手的第二代連價格都沒變。

肉燥飯業者：「從我爸那時候就是這價錢，賣40年了。」

不只肉燥飯銅板價，另外一攤還有古早味碗粿，紮實口感、沒有複雜配料、菜脯點綴，讓消費者聞香而來。

顧客：「很傳統味，非常傳統味。」

顧客：「說是純手工米漿，要來吃看看。」

碗粿業者：「從年輕的時候，我年紀很輕，大概21歲左右，就開始做了。」

頭髮花白的老闆夫妻倆在騎樓下忙進忙出，堅持最傳統的做法讓古早味銅板美食超夯，連女兒都得來幫忙。趕在學生下課之前忙著備料的還有台南的湯包店，滿滿一籠14顆不到50元。

顧客：「我孫子要吃，我兒子那時候，每天下課，當時正在成長，都要先來這邊買一籠小籠包回去當點心。」

在地人從小孩吃到孫子輩的湯包銅板價，但尺寸上確實小了點，從阿姨手中接手的年輕老闆說，這樣比較快熟。

湯包業者：「（現在）是沒有蔥，有的話就是高麗菜、蔥、後腿肉。」

即使尺寸比較迷你，但是餡料一點都不馬虎，高麗菜、後腿肉紮紮實實。台南、高雄銅板料理除了讓消費者省荷包，也吃得到古早味。