不只薑茶！營養師點名「6保暖食物」　還護心血管

記者鄭玉如／台北報導

▲營養師張珮蓁表示，天氣變冷除了穿衣保暖，可以多吃「深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂及紅茶」，有助於身體產熱。（圖／Pixabay）

氣溫驟降，除了多穿衣服外，也可透過飲食暖活身體。營養師張珮蓁列出6種「產熱食物」，包括深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂及紅茶，其中深海魚富含Omega-3，不只保護心血管，還能維持血液循環通暢，而蒜頭含大蒜素等，可刺激棕色脂肪細胞，幫助身體產生熱能。

張珮蓁在臉書粉專提到，吃對食物能讓身體暖呼呼，可以選擇「深海魚」，富含Omega-3，有助於保護心血管，維持血液循環通暢；「辣椒」含有辣椒素，促進腎上腺素分泌，使體溫升高；「蒜頭」含大蒜素等含硫化合物，可刺激棕色脂肪細胞，幫助身體消耗熱量，並產生熱能。

張珮蓁進一步說，「老薑」的薑辣素可活化辣椒素的受體通道，促進腎上腺素分泌，幫助體溫升高，此外曾有研究發現，飲用薑飲料可改善女性四肢冰冷問題，不過飲用薑母茶要注意糖類攝取量，若吃進過多糖類，仍會導致三酸甘油脂上升以及肥胖問題。

再來是「肉桂」，其含肉桂醛，能刺激交感神經，促進去甲基腎上腺素分泌，使棕色脂肪產熱，也能增進心律，民眾可嘗試在茶飲或咖啡加點肉桂粉，不只能增添香氣，還能暖活身體，最後是「紅茶」，含有茶黃素，幫助提高產熱，讓體溫維持溫暖。