客家菜名店推「5色湯圓」！攜手國際NGO援助烏干達前童兵

節目中心／綜合報導

致力於解決地雷、童兵問題的非營利組織「國際泰朗全球會」（Terra Renaissance Taiwan），於2024年12月與青春客家料理餐飲企業「柚子花花」共同舉行5色客家湯圓結緣會，盼透過各色湯圓代表的和平理念，讓大眾更加關注全球人道援助議題，一同為實現「安心生活的社會」努力。

本次結緣會出席者包括柚子花花董事長邱慧玲、總經理林昌賢、泰朗全球會理事林榮烽、泰朗全球會創辦人鬼丸昌也，以及泰朗全球會秘書長香葉村萌，各代表在柚子花花桃園旗艦店內，體驗著客家湯圓帶來的溫暖與其對冬季募款可能的期待，在話家常的同時，也聊聊自身對海外援助、和平教育的看法。

香葉村萌女士表示，現今國際戰事等紛爭不斷加劇，位於非洲烏干達、蒲隆地等國，亦因長期內戰及武裝衝突，面臨嚴重的童兵問題，以烏干達為例，武裝衝突情勢雖已趨緩，但許多前童兵在返回家鄉後，因缺少一技之長、教育機會，難以在社會上生存，甚至還需面臨社區歧視。

針對前童兵困境，泰朗20年來在多個烏干達社區開展教育、職業訓練計畫，除強化基礎教育外，更提供裁縫、木工技能培訓，盼能幫助前童兵自立，而泰朗的努力也帶來了顯著成果。受助的烏干達前童兵收入平均提高了50倍，達到當地公務員薪資水平，他們與鄰里間的互動也日趨頻繁，歧視與疏離感逐漸減少，前童兵在社區的自信相較於過往，更增加超過1.7倍。

▲泰朗創辦人鬼丸昌也與柚子花花代表邱慧玲，共同將公益結合美食，盼廣泛傳遞「和平共榮」理念

泰朗創辦人鬼丸先生對此強調，身為地球一份子的我們，若能一同關注這些海外事件，並願意貢獻一己之力，世界將會因我們的正向影響，變得更加美好。而這個「帶來正向影響力」並不一定要有多麼宏大的目標，有時改變社會的第一步，便是從「找到現在可以做的事情」開始，就算只是和周遭親友討論童兵、地雷問題，或針對人道援助活動進行小額捐款，都是發揮自身影響力的典範。

柚子花花總經理林昌賢也分享，設計5色客家湯圓的用意，即是希望以分別代表愛（紅色）、希望（黃色）、和平（白色）、反戰（黑）、繁盛（綠）的各色湯圓，讓來店用餐的顧客，在被五彩湯圓繽紛色彩吸引的同時，也能理解這份美食背後所代表的和平意涵，共同朝四海一家、互相扶持的願景邁進。

林昌賢先生接著指出，5色客家湯圓未來也會考慮用季節性推出的方式，客人同時能在網路購買該款料理，也可在實體門市享用，且顧客只要掃瞄菜單上有關該道料理的二維條碼，便能更深入的了解烏干達前童兵的處境，以及國際泰朗全球會幫助他們帶來的改變。

柚子花花亦計畫將販售5色客家湯圓收入所得的全部，捐給泰朗全球會，以協助烏干達前童兵邁向自立，期望能發揮善舉、協助更多苦難者，同時盼自家品牌成為「公益活動結合美食餐飲」的領頭羊，讓更多同業體認到，餐飲不只是餐飲，亦能透過結合自家特色商品，在滿足客人舌尖美味的同時，向地球彼端帶來更多善的力量。