晚餐吃豬肉燉菜男「發燒嘔吐、雙耳耳聾」　醫：是「這煮法」出問題

大陸中心／陳佳鈴報導

▲男子將冰箱裏的菜和豬肉一起燉煮，但隔日就發現自己頭疼且發燒，後來還出現寒顫、肌肉酸痛、聽力急速下降。（示意圖／pixabay）

食物沒有煮熟，恐怕對健康帶來的巨大影響！大陸一名53歲男子，吃完晚餐豬肉燉菜後身體不適，沒想到竟越來越嚴重，肌肉酸痛、聽力急劇下降、走路不穩等症狀，甚至會噴射性嘔吐，最後竟然耳聾，醫師表示男子是罹患「細菌性腦膜炎」，推測是該晚餐的豬肉沒有煮熟導致。

根據《南方日報》報導，約3個月前，深圳一名53歲的詹姓男子將冰箱裏的菜和豬肉一起燉煮，但隔日就發現自己頭疼且發燒，後來還出現寒顫、肌肉酸痛、聽力急速下降、走路不穩等症狀，甚至會噴射性嘔吐，甚至耳朵最後竟聽不到聲音。

入院後經醫生檢查，發現男子是豬鏈球菌導致的腦膜炎。醫生懷疑是男子接觸生豬肉或食用未煮熟的豬肉所致。雖然腦膜炎的病情逐漸好轉，但是男子因腦膜炎失去的聽力卻未恢復，甚至還會走路不穩，只能選擇植入人工耳，目前男子正在術後康復期。

醫生提醒，細菌性腦膜炎會對患者的聽力造成永久性的不可逆損壞。在處理生肉時，一定要煮熟，避免細菌感染。