飆天價！當歸、酸棗仁翻倍漲　中藥店咬牙撐

記者吳俊賢、陳逸潔、江濬禓／綜合報導

萬物齊漲，中藥材也撐不住，像是小吃店用的中藥包，上游供貨商已經漲了5次，2024年當歸每台斤落在300到500元，今年已突破千元，酸棗仁更飆到天價，比原本價格多3到5倍。中藥材業者指出，羊毛出在羊身上，品質與價格成正比，不過買氣確實會受到影響。

軟嫩的鴨肉飄淡淡中藥香，熬煮出的湯頭喝起來甘甜溫潤，而當歸鴨麵線用的中藥包，供貨商3年來已經漲了5次，比原先的價格多了2倍。

小吃店業者施小姐：「還是會影響，反正都是老主顧，就這樣子做，除非它（中藥材）又更漲，我們再考慮看看（漲價）。」

業者吸收成本，還在咬牙苦撐，一旦hold不住了，才會進一步考慮調漲售價。

中藥材「漲聲響起」，2024年當歸每斤落在300元至500元左右，2025年已經超過1000元；飆到天價的還有酸棗仁，從去年每斤破千元，一路衝上3000至5000元的價格，漲了3到5倍。

中藥房業者賴先生：「羊毛出在羊身上，漲價我們店家也會，勢必也會跟著漲，到了一個時間點它也是會平穩下來，所以就是大家互相體諒、互相吸收。」

炒白勺、炒白朮價格同樣上揚，2024年底黃耆每斤已經破700元，黃蓮同樣翻倍漲，就怕買氣大受影響，連帶影響到中藥房經營。

藥師陳金火：「年輕一輩的，煎煮中藥習慣已經比較減少，加上中藥材的漲價也有可能影響到中藥業者的一個不管是經營，經營不下去啦。」

加上80%到90%的中藥材產地來自中國，隨著人工變貴，若又有人為炒作的因素，恐怕中藥材價格還非最高點。不過中藥房業者也認為，顧好品質，客人自然會選擇合格的藥房購買，少買一點不等於都不買，目前先挺過漲價潮，共體時艱。