研究揭每天喝「1飲品」！降大腸癌風險17%　醫：減少毒性

記者鄭玉如／台北報導

▲基因醫師張家銘提到，喝牛奶有助於降低大腸癌風險，若帶有「乳糖持續表達基因」，防大腸癌效果更為顯著。（圖／pixabay）

喝牛奶不只補鈣，甚至能預防大腸癌。基因醫師張家銘提到，牛奶中的鈣能和腸道中的膽汁酸、游離脂肪酸結合，減少其對腸道細胞的毒性，降低癌變的可能性，若身上帶有「乳糖持續表達基因」，喝牛奶降大腸癌風險的效果，比沒有這個基因的人高出40%。

張家銘在臉書粉專提到，在基因學中，rs4988235又稱為C/T(-13910)或13910T，位於MCM6基因，其作用影響到和乳糖代謝相關的LCT基因。而LCT基因負責生成乳糖酶（Lactase），幫助人體分解乳糖，消化牛奶，若攜帶rs4988235的T等位基因，表示擁有「乳糖持續表達基因」，因為人類斷奶後，乳糖酶會減少，若攜帶乳糖持續表達基因，意味即使成年，乳糖酶的分泌能力仍持續，避免乳糖不耐症。

張家銘進一步說，大型研究顯示，擁有rs4988235基因變異的人，每天攝取200克牛奶（約1杯），有助於大幅降低罹患大腸癌的風險，效果比沒這個基因的人高出40%。

張家銘提到，牛奶中的鈣能和腸道中的膽汁酸、游離脂肪酸結合，減少它們對腸道細胞的毒性，從而降低癌變的可能性。每天攝取約30毫克鈣質（相當於1杯牛奶），能降大腸癌風險達17%，若帶有「乳糖持續表達基因」，能更高效吸收乳製品中的鈣質，防癌效果顯著。

張家銘指出，基因不只影響身體對乳糖的耐受程度，還能直接關聯到飲食中的抗癌效果，而rs4988235基因影響鈣的吸收率，進一步降低大腸癌風險，不過並非所有人都適合喝牛奶，主要和體質有關，健康管理應該因人而異，搭配科學的飲食策略，掌握健康的主動權。

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