記者蔡維歆／台北報導
▲無毒教母譚敦慈分享食物挑選法則，顏色越鮮豔的食物越要避免。（圖／《NOW生活攻略》提供）
農曆春節即將到來，許多人都會在家裡準備糖果、餅乾等小零食，但看著五顏六色、令人食指大動的零食，吃之前可千萬要注意當中的人工色素是否超標，無毒教母譚敦慈分享食物挑選法則，透露3大地雷食物包括糖果、臘肉、巧克力：「糖，其實百害而無一利，最好就是選擇原型食物，但如果真的忍不住想吃零食，一定要買包裝有完整標示成分的，只要有阿拉伯數字就不要選，因為那代表著人工色素。」
▲譚敦慈（中）接受主持人訪問。（圖／《NOW生活攻略》提供）
譚敦慈分享買食物時千萬不要被顏色給誘惑，因為人工色素會影響兒童神經系統、誘發過敏反應、長期吃就有健康風險，不僅如此，如果糖果紙五顏六色也最好避免，因為曾有案例，糖果和色彩鮮豔的糖果紙混在一起，結果吃進了重金屬鉛，譚敦慈說:「不要看顏色買食物，很紅的韓綜《黑白大廚》為何蒙眼，就是為了要讓食物回歸味道本身，不用視覺選食物。」
年節採買，除了零食，還有很多香腸、臘肉等必備年貨，其實紅色加工肉品是被世界衛生組織列為一級致癌物因為都有亞硝酸鹽。《NOW生活攻略》主持人林氏壁追問巧克力是否也不建議小孩食用? 譚敦慈則表示巧克力也不適合小孩，因為內含咖啡因，成人只需要4小時就能代謝掉咖啡因，小孩得花上8-12小時，卻連一半都代謝不掉，譚敦慈說:「咖啡因會讓小孩情緒波動、注意力無法集中，如此一來就無法好好學習，可樂、茶內都有，甚至能量飲料咖啡因更強，不要為了準備考試提振精神而喝。」
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