蛋糕麵包也來狂漲！ 烘焙業大漲價　85度C貴上22趴

記者姜毅宏、薄心宇／台北報導

 

現在繼小吃、便當漲價後，接著麵包、烘焙業者也傳出今年以來最大規模的調漲。就連全台最大、最多家的連鎖平價咖啡烘焙品牌85度C，也因為無法支撐成本壓力，在上周四(13日)起開始調漲部分蛋糕、麵包的價格，漲幅最高達兩成二；而其它連鎖麵包店像是聖保羅烘焙花園、團購名店小山甜點市集，以及台中梧棲小鎮鹹蛋糕等業者也在本月做了調漲。

 

 

 

全台有多達370家連鎖店的85度C，去年底才調漲飲品價格，緊接著在上周四(13日)起在麵包、蛋糕等售價上也做了調整，像是商品貴族熊蛋糕原價45元現在漲到55元；而造型蛋糕草莓香格里拉原價260元則漲成300元；可可精靈原價48元現在則小漲2元變為50元。

 

 

85度C公關部門表示，烘焙品價格已經七年沒調，期間麵粉已經漲了4、5成，堅果也漲8成，還有電費、工資成本等也不斷提高，所以長期下來實在也吃不消，因此現在才會不得不進行調漲。

 

 

另外有著十多家分店的聖保羅烘焙花園，在17日時也開始調漲旗下8款伴手禮，如蔓越莓酥、提拉米蘇奶凍捲等，最高漲幅也達到兩成；甜點專賣店小山甜點市集，也在官網公布本月起調漲價格，如瑞士捲調漲20元、7吋蛋糕調漲60元、奶酪調漲30元；台中名產梧棲小鎮鹹蛋糕也預計下個月起調漲；業者表示，已經十年沒漲，但成本像是奶油原本一箱4、5千元，現在則要6、7千元，當然負荷不了。

 

 

對此，消基會指出政府相關單位應該詳細調查，是否有人為操縱原物料漲價，而民眾如果認為店家漲幅過高，也應該透過拒買來抵制。(整理:實習編輯張雅筑)