超香石鍋蒜燒蝦飯　鮮蝦Q彈有嚼勁　激出豐富口感

記者黃大衛／高雄報導

高雄有一間創意日式料理，店家主打石鍋蒜蝦飯，將肥美的紅燒草蝦放在熱騰騰的石鍋裡，和蔥花蒜末一起拌炒，吱吱作響、香氣四溢，並在飯粒沾上紅燒蝦的醬汁非常入味，咬上一口鮮蝦更是Q彈有嚼勁。

剛煮好的蝦子和蔥花、蒜末一起放在熱騰騰的石鍋裡吱吱作響，再倒進一碗白飯用湯匙均勻攪拌，讓每一顆飯粒都沾上紅燒蝦的醬料瞬間變成米黃色，吃上一口白飯十足入味，再咬一口又大又肥美的鮮蝦，更是Q彈有嚼勁！

店家獨特的石燒蒜蝦飯，選用15公分的特級草蝦，費心費時、手工去殼搭配含水量十足的青翠蔥花，色香味俱全，令人吮指難忘。

鮮紅的安格斯牛肉在烤盤上烤得香氣四溢，油花都被炭火逼了出來，烤到7分熟後，蓋在捏好的握壽司包上海苔，最後夾起整顆壽司再烤一下，層層包覆的黑牛握壽司就大功告成，口感也是多層次。

店家主打創意日式料理，強調食物不只要好吃還要好看，創意飯食搭配炭火燒肉，激發出豐富的口感組合及無與倫比的好味道！