三立新聞／綜合報導
食安黑心連環爆，薑黃粉被檢測出有重金屬，甚至還有日本核災地區產品偷渡上架。面對一連串食安問題，三立台灣台播出的健康有方找來專家教你如何自保。
▲薑黃粉是近期養生聖品。
橘黃色粉末帶點淡淡薑香，溫和不嗆鼻的薑黃粉成為近期養生聖品，沒想到卻被檢測出裡頭還有重金屬鉛。甚至食安風暴再起，日本核災區食品也偷偷被抓包 ，民眾該如何自保。
▲營養師建議適量補充高鈣食物。
營養師劉怡里：「（食物裡含）鉛，我們可以用一些高鈣的飲食去做解毒，高鈣的飲食可以吃一點，比如說像是小魚乾、莧菜、芥藍菜或是蝦米。」營養師建議，要減少食品中重金屬的影響就要適量補充高鈣食物，還有千萬要記得攝取新鮮蔬果，而平常保存乾貨的方法也有大學問。
▲家事達人提醒要用密閉的方式保存乾貨。
家事達人楊賢英：「很多人不知道，買了乾貨以後就直接塑膠袋這樣子用橡皮筋或是夾子夾住，這是不對的保存方法。建議大家，像有紫菜這種乾貨，你可以保留塑膠袋，把它塞到大盒子、大的保鮮盒，一定要記得用密閉的方式。」
達人分享，透過正確的保存方法可以遠離黃麴毒素，讓你不會在不知不覺當中吃進壞東西。（整理：實習編輯鍾惠宇）
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