筆記！衝超商買早餐　選這四款最完美～

記者楊晴雯／台北報導

早餐是一天活力的開始，有不少年輕學子為了求方便，早餐外食情況普遍，怎麼樣的早餐組合才是健康的呢？國健署在今年開始首度結合全國性連鎖業者共計16家，推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，由專業營養師協助輔導，推出健康早餐組合，並且號召連鎖飲料業者響應「新減糖運動」。

依據國民健康署102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，7-12歲國小學童的早餐外食比率為69.5%、13-15歲國中生為77.5%、16-18歲高中生為77.9%、19歲以上成人則為59.9%，由此可知國人早餐外食相當普遍。

國民健康署長王英偉說，一般常見的早餐購買地點包括超商、早餐店及速食店，該署為建構營養、均衡的健康飲食環境，特地結合教育部國民及學前教育署、地方政府衛生局（所）與教育局（處）推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，輔導校園周邊500公尺的店家開發健康早餐及飲品，方便學生選購。該計畫由105年開始，首度結合全國性連鎖超商、早餐業及速食業共計9家，一齊響應參與推出活力早餐；7家連鎖飲料業者一同響應「新減糖運動」。

活力早餐的設計，該署邀請專業營養師協助輔導，在超商部分提供四種選擇，第一種組合：桃木風味燻雞飯糰+低脂鮮乳+西洋梨繽紛拼盤；第二種組合：招牌起司三明治+陽光玉米沙拉配 和風醬+無糖豆奶；第三種組合：醬燒鮮菇三角飯糰+無加糖高纖豆漿+蘋果；第四種組合：鹽烤豬肉三角飯糰+豆漿燕麥+香蕉。

▲國健署推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，由營養師輔導業者推活力早餐組合。（圖／國健署提供）

在早餐店購買早餐，該署則是提供五種健康組合選擇，包含蕃茄吉士蛋堡+蘋果汁、或蘋果核桃貝果+無糖豆漿、或里肌捲餅+無糖鮮奶茶、或烙烤雞腿漢堡+玄米煎茶、或蔬菜蛋餅+全脂牛乳等。

▲國健署推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，由營養師輔導業者推活力早餐組合。（圖／國健署提供）

此外，該署指出，根據102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，有89.6%的國中生、85.5%的高中生、77.9%的19-44歲成人每週至少喝1次含糖飲料，換句話說，這些族群喝含糖飲料的每週平均次數約7次。王英偉提醒，含糖飲料營養密度較低，且攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險，加速身體老化等。

為帶動減糖風潮，該署在今天也號召7家連鎖飲料業者響應「新減糖運動」，除了透過官方網站或門市張貼「新減糖運動」海報傳達健康訊息，門市人員將透過點單詢問3部曲的方式，「本店有提供無糖的選擇」、「原味無糖的最健康」、「建議您可以選擇最健康的無糖飲料。」讓民眾減糖增健康。