獨家／俗擱大碗！校園隱藏版美食　「比臉大」雞排45元

記者莊靖暄、游博／台北報導

炸雞排是國人愛吃的夜市美食之一，不過您知道嗎？台大校園裡也有隱藏版的雞排，不僅超大也比市售雞排來的便宜，每天都賣出上百份，一片只要45元。在校園內設攤20多年，有不少人推薦這俗擱大碗的雞排，像是藝人楊千霈、蘇有朋和方大同，可都是台大雞排的愛好者。

超大的雞排下油鍋炸的滋滋作響，香味瞬間撲鼻而來，起鍋後把油瀝乾，這雞排大到還得折半才能裝進袋子裡。同學一口接一口，吃的津津有味。到底多好吃？報給你知。

台大學生：「雞肉還蠻脆的，而且它粉沒有用那麼多，所以不會咬起來都是那種粉的味道，我覺得還蠻好吃的。」

掰開來，滑嫩肉質讓人口水直流。隱藏在台大校園裡的炸雞排，可是每個台大學生的最愛。隱藏板雞排一片至少超過20公分，比起市售雞排足足多了五公分，雖然兩個同樣都是300公克左右，但價錢可是大不同，隱藏版雞排只賣45元，而市售雞排卻要多掏出10元。

業者廖文瑜：「我們的消費對象就是學生，所以就想說採用薄利多銷。」

在原物料飛漲的年代，業者依舊考慮學生的荷包壓低售價。隱藏版雞排在校園20多年，曾經是台大一份子的藝人楊千霈、蘇有朋，及歌手方大同也都曾大力推薦。只能說俗擱大碗的雞排還真讓人回味無窮。